शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन की कमी को पूरा करते है ये सोयाबीन के छोटे बीज, और भी है कई फायदें

हमारे शरीर को नियमित रूप से प्रोटीन को आवश्यकता होती है। शरीर को हेल्दी और फिट रखने के लिए प्रोटीन को शरीर में अपनी अलग महत्वता है इसकी कमी को पूरा करने के लिए डाइट का ठीक होना बहुत जरूरी है। सभी आहारों में से एक सोयाबीन ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमे प्रोटीन की मात्रा अधिक पाई जाती है। सोयाबीन में पाए जाने वाले पोषक तत्व गुणों से भरपूर होते है। सोयाबीन के ये खास गुण शरीर को फिट रखने के साथ स्वस्थ भी रखते है। सोयाबीन में जरूरी पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कार्ब्स, विटामिन ए,  विटामिन डी, विटामिन ई, आयरन, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। नियमित रूप से सोयाबीन का सेवन हमारे शरीर को कई जरूरी फायदे पहुंचता है आइए जानते है इसके सेवन से होने वाले लाभ,

कोलेस्ट्रॉल के लिए है फायदेमंद

खानपान में लापरवाही और तनावपूर्ण लाइफस्टाइल की वजह से आजकल हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या बहुत ही आम हो चुकी है। बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सोयाबीन का सेवन फायदेमंद होता है। सोयाबीन बीज में एक खास पोषक तत्व पाए जाते है जिसे आइसोफ्लेवोंस कहते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती हैं।

प्रोटीन को कमी को पूरा करता है

सोयाबीन को प्रोटीन का भंडार माना जाता है। इसमें यूरिक एसिड के रोगियों के लिए सोयाबीन का सेवन नुकसानदेह नही होता है। सोयाबीन का प्रोटीन शरीर में पचने के बाद यूरिक एसिड को नहीं बनाता है। शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन के लिए सोयाबीन अच्छा स्रोत माना जाता है। सोयाबीन को भिगोकर खाने से मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।

डायबिटीज के लिए है फायदेमंद

डायबिटीज या मधुमेह की समस्या से जूझ रहे मरीज के लिए लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य पदार्थ का सेवन करने की सलाह दी जाती है। लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स की वजह से डायबिटीज के रोगियों के लिए सोयाबीन का सेवन फायदेमंद होता है।  भीगे हुए सोयाबीन का सेवन करने से हमारे शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस ठीक रहता है।

दिल की सेहत का रखे ख्याल

दिल को स्वस्थ रखना चाहते है तो खाने पीने पर मुख्य रूप से ध्यान देने की जरूरत होती है। नियमित रूप से भिगोया हुआ सोयाबीन खाने से दिल की सेहत पर सकारात्मक असर पड़ता है सोयाबीन में कुछ खास गुण पाए जाते हैं जिनमे से एक है इसका एंटी-ऑक्सीडेंट गुण इसकी वजह से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है साथ ही इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं, दिल की सेहत का ख्याल रखते है।

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