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भारतीय रसोई में आलू हर घर में एक आम और पसंदीदा सब्ज़ी है। फ्राई, सब्ज़ी, चिप्स या पराठे—आलू हर रूप में खाने को मज़ेदार बनाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ स्वाद और रंग के आधार पर आलू नहीं चुनना चाहिए? लाल और सफेद आलू दोनों के पोषण और फायदे अलग-अलग हैं, और सही चुनाव आपके स्वास्थ्य पर …

सर्दियों के मौसम में मूली भारतीय रसोई की एक आम लेकिन बेहद उपयोगी सब्ज़ी मानी जाती है। सलाद से लेकर सब्ज़ी और पराठे तक, मूली कई रूपों में खाई जाती है। हालांकि, बाज़ार में सफेद और लाल—दो तरह की मूली आसानी से मिल जाती है। ऐसे में उपभोक्ताओं के मन में अक्सर यह सवाल उठता है कि सफेद मूली ज़्यादा …

वजन घटाने के लिए लोग आजकल तरह-तरह के घरेलू नुस्खे आज़मा रहे हैं। इन्हीं में से एक है जीरा पानी, जिसे सुबह खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है। सोशल मीडिया से लेकर फिटनेस एक्सपर्ट्स तक, हर जगह जीरा पानी के फायदे बताए जा रहे हैं। लेकिन सवाल यह है कि क्या वाकई जीरा पानी वजन कम करने में …

आज की तेज़ रफ्तार ज़िंदगी में लोग थकान, कमजोरी और कम स्टैमिना की समस्या से जूझ रहे हैं। ऐसे में महंगे सप्लीमेंट्स की बजाय अगर कोई सस्ता और प्राकृतिक उपाय अपनाया जाए, तो वह ज़्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। आयुर्वेद और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सुबह-सुबह भीगे हुए चनों का सेवन सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं …

भारतीय रसोई में मिर्च का इस्तेमाल केवल तीखापन बढ़ाने के लिए नहीं किया जाता, बल्कि यह मसाला सेहत से भी गहराई से जुड़ा है। रोज़मर्रा की सब्ज़ी हो या दाल, हरी और लाल मिर्च दोनों ही भोजन का अहम हिस्सा हैं। लेकिन अक्सर यह सवाल उठता है कि सेहत के लिहाज़ से कौन-सी मिर्च ज़्यादा फायदेमंद है—हरी मिर्च या लाल …

भारतीय रसोई में मूली को अक्सर साधारण सब्ज़ी या सलाद के रूप में देखा जाता है। कई लोग इसके तीखे स्वाद और गंध के कारण इससे दूरी भी बना लेते हैं। लेकिन पोषण विशेषज्ञों की मानें तो मूली उन सब्ज़ियों में शामिल है, जो कम कीमत में सेहत को कई बड़े फायदे देती है। खास बात यह है कि मूली …

सर्दियों के मौसम में गोभी भारतीय रसोई की सबसे आम सब्ज़ियों में शुमार होती है। पराठों से लेकर सब्ज़ी और सलाद तक, गोभी कई रूपों में थाली की शान बढ़ाती है। लेकिन बहुत से लोग इसकी एक शिकायत ज़रूर करते हैं—गोभी खाते ही पेट में गैस, भारीपन और ब्लोटिंग की समस्या। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या गोभी सेहत …

भारतीय रसोई में इलायची सिर्फ़ खुशबू और स्वाद तक सीमित नहीं है, बल्कि आयुर्वेद में इसे एक प्रभावशाली औषधि माना गया है। आम तौर पर इलायची दो प्रकार की होती है—हरी इलायची और काली इलायची। दोनों दिखने में अलग हैं, स्वाद में अलग हैं और इनके स्वास्थ्य लाभ भी अलग-अलग माने जाते हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि सेहत …

देश की राजनीति में एक बार फिर हिजाब और पहचान को लेकर बयानबाज़ी तेज हो गई है। एआईएमआईएम प्रमुख असदुद्दीन ओवैसी द्वारा भविष्य में महिला प्रधानमंत्री के हिजाब पहनने को लेकर दिए गए बयान पर अब जगद्गुरु रामभद्राचार्य ने कड़ी प्रतिक्रिया दी है। उन्होंने कहा कि अगर देश में महिला प्रधानमंत्री बनेगी तो वह भारतीय परंपरा के अनुरूप साड़ी पहनेगी। …

राष्ट्रीय सुरक्षा सलाहकार (NSA) अजीत डोभाल द्वारा हाल ही में दिए गए एक बयान ने राजनीतिक हलकों में हलचल मचा दी है। डोभाल ने कहा था कि इतिहास में कई मंदिरों को लूट लिया गया। इस बयान पर प्रतिक्रिया देते हुए कांग्रेस नेता और पूर्व सांसद उदित राज ने करारा जवाब दिया। उदित राज ने अपने बयान में कहा कि …