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गर्मियों में कच्चा प्याज खाने के कई फायदे हैं. प्याज में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई समस्याओं से बचाते हैं। गर्मियों में कच्चा प्याज खाने से शरीर गर्मी और लू के प्रभाव से बचा रहता है। प्याज  इस सब्जी का सेवन कच्चा और पकाकर दोनों तरह से किया जाता है. इसे लगभग हर भारतीय व्यंजन …

क्या आपने पंचफोरन का नाम सुना है यह एक बहुत  ही खास मसाला है  जोकि हमारे यहां हर भारतीय किचन में अवश्य शामिल किया जाता हैं यह कई मसाला का मिश्रण है, ज्यादा की नाम से आप सुन सकते हैं कि पंचफोरन मतलब 5  मसाले का मिश्रण मिलाकर यह एक खास मसाला बनाता है।इसमें जीरा, कलौंजी, मेथी, सौंफ, राई होते …

बदलते मौसम में सर्दी-जुकाम-बुखार होना बहुत ही आम बात नहीं है। हमेशा ऐसा तब होता है, जब मौसम बदलता है। बारिश के कारन जगह-जगह जलजमाव होने लगता है और उसमें कई तरह के मच्छर और बैक्टीरिया पनपने लगते हैं, जिनके काटने और इंफेक्शन फैलाने से अनेक तरह की बीमारियां फैलने लगती हैं। हमेशा बदलने वाले मौसम का हमारे शरीर पर …

आंवला कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है ,और यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है, जो हेल्थ संबंधी प्रॉब्लम को नेचुरल तरीके से दूर करने में सहायता करता है।इसमें मौजूद विटामिन-सी इम्युनिटी को बढ़ाने में हेल्प करता है, जिससे आप सर्दी-खांसी जैसी कई प्रॉब्लम से बच सकते हैं, लेकिन खाली पेट आंवले का जूस पीना हमारे …

भारतीय किचन में आपको कई मसाले मिल जी जायेंगे जोकि व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के  काम में आता है। अगर आप इनका सही तरह से करें तो इसके लाभ आपको चौका देंगे उपयोग करने पर शरीर को कई फायदे मिलते हैं. आज हम बात कर रहे है तेज पत्ते को जोकि सब्जी में इस्तेमाल किया जाता है यार इसे ताजे …

सांभर का इस्तेमाल हर घर में ही किया जाता है ज्यादातर लोगों को सांभर और डोसा तो पसंद होता ही है आपने सांभर में drumstick को देखा होगा अक्सर इसको सांभर में ही इस्तेमाल किया जाता है हम सभी वैसे तो इसको सहजन के नाम से भी जानते है। कुछ लोग इसकी सब्जी बनाकर खाते हैं, इससे हमें प्रोटीन और …

चुकंदर को हम एक जड़ वाली सब्जी के रूप में जानते है, इसका उपयोग हमेशा हम सलाद के रूप में करते है। लोगों को इसका हल्का मीठा टेस्ट बहुत अच्छा लगता है। खाने में चुकंदर को हम कई तरह से उपयोग कर सकते है। कुछ लोग चुकंदर की सब्जी या आचार खाते हैं, तो वही कई लोग खाने की गार्निशिंग …

घी का उपयोग सदियों से भारतीय खाने में किया जाता रहा है। यह खाने का एक खास हिस्सा है। यह खाने का टेस्ट बढ़ाने के साथ हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। किसी भी खाने में थोड़ा-सा घी मिला देने पर उसका टेस्ट बढ़ जाता है। इसमें विटामिन-ए, विटामिन-डी, विटामिन-ई, प्रोटीन और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, …

नमक का काम होता है खाने का टेस्ट बढ़ाना , अगर खाने में नमक न हो, तो टेस्ट ही फीका पड़ जाता है। दाल हो या सब्जी या फिर बिरयानी, चाहें ये कितने भी टेस्टी बने हो, लेकिन अगर इनमें नमक ज्यादा या बिल्कुल ही कम हो, तो ये टेस्ट को खराब कर देते हैं। खाने का टेस्ट बढ़ाने के …

पूरी दुनिया में डायबिटीज के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही हैं। इस बीमारी का मुख्य कारण है हमारी बदलती लाइफस्टाइल और गलत खानपान। इस बीमारी में किडनी, आंखें, लिवर, हार्ट और अन्य कई अंग कमजोर पड़ जाते हैं। डायबिटीज का कोई इलाज नहीं है, लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव कर ब्लड शुगर का …