गर्मी हो या व्यायाम के दौरान की मेहनत— कुछ लोगों को दूसरों की तुलना में काफी ज्यादा पसीना आता है। ऐसे में कई लोग सोचते हैं कि क्या उन्हें अपने खाने में नमक की मात्रा घटा देनी चाहिए, ताकि शरीर का संतुलन ठीक रहे?
इस सवाल का जवाब आसान नहीं है। विशेषज्ञों का मानना है कि नमक यानी सोडियम की भूमिका शरीर में सिर्फ स्वाद तक सीमित नहीं है। यह शरीर के तरल पदार्थों का संतुलन बनाए रखने, मांसपेशियों की क्रियाशीलता और तंत्रिका तंत्र के संचालन में भी अहम भूमिका निभाता है।
तो अगर आप अधिक पसीना बहाते हैं, तो नमक कम करना वाकई आपके लिए सही है या नहीं? आइए जानते हैं डॉक्टरों की राय।
नमक क्यों है जरूरी?
नमक, जो कि मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड होता है, शरीर में पानी के स्तर को नियंत्रित करता है और इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बनाए रखने में मदद करता है। जब हम पसीना बहाते हैं, तो सिर्फ पानी ही नहीं, सोडियम और पोटैशियम जैसे खनिज तत्व भी शरीर से बाहर निकलते हैं।
वरिष्ठ क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार:
“अत्यधिक पसीना आने पर शरीर से इलेक्ट्रोलाइट्स की काफी मात्रा बाहर निकल जाती है। ऐसे में यदि नमक की मात्रा और भी कम कर दी जाए, तो व्यक्ति को कमजोरी, थकान, चक्कर आना और लो ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं हो सकती हैं।”
ज्यादा पसीना और नमक: संतुलन जरूरी
अगर आप किसी ऐसे पेशे में हैं या ऐसी दिनचर्या का पालन करते हैं जिसमें भारी मेहनत होती है— जैसे कि खेती-बाड़ी, जिम ट्रेनिंग, एथलेटिक्स या गर्म इलाकों में बाहरी काम— और आपको बहुत पसीना आता है, तो शरीर में नमक की जरूरत और बढ़ जाती है।
हालांकि इसका मतलब यह नहीं कि नमक का अत्यधिक सेवन किया जाए। संतुलित मात्रा में सोडियम लेना चाहिए, ताकि शरीर में पानी और खनिजों का संतुलन बना रहे।
कम नमक खाने के नुकसान (ज्यादा पसीना आने पर)
थकान और कमजोरी
सिरदर्द और चक्कर
मांसपेशियों में ऐंठन
ब्लड प्रेशर का गिरना
मतली और चिड़चिड़ापन
डॉक्टर क्या सलाह देते हैं?
डॉक्टरों का सुझाव है कि जो लोग अत्यधिक पसीना बहाते हैं, उन्हें अपनी डाइट में उचित मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट्स युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए जैसे:
नींबू पानी में नमक और शहद
छाछ या लस्सी
नारियल पानी
फल जिनमें पोटैशियम होता है (केला, संतरा, तरबूज)
यदि आप हाइपरटेंशन (उच्च रक्तचाप) या किडनी संबंधी बीमारी से ग्रस्त नहीं हैं, तो सामान्य मात्रा में नमक लेना हानिकारक नहीं है—even अगर आपको पसीना ज्यादा आता है।
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