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फाइबर यानी रेशेदार आहार तत्व (Dietary Fiber) हमारे पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में बेहद ज़रूरी होता है। यह न सिर्फ कब्ज़ और एसिडिटी से बचाता है, बल्कि ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित रखता है। लेकिन अगर आपकी डाइट में फाइबर की कमी है, तो शरीर कुछ स्पष्ट संकेत देने लगता है — जिन्हें नज़रअंदाज़ करना …

बारिश के मौसम में सड़कों और बाज़ारों में मिलने वाला गर्मागर्म भुट्टा (मक्का) स्वाद में जितना लाजवाब होता है, उतना ही सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भुट्टे के ऊपरी हिस्से पर लगे पतले रेशेदार बाल, जिन्हें हम अक्सर बेकार समझकर फेंक देते हैं, दरअसल एक आयुर्वेदिक औषधि की तरह काम करते …

भारतीय रसोई में मसाले के तौर पर इस्तेमाल होने वाली मेथी (Fenugreek) को आयुर्वेद में औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी बेहद फायदेमंद है। अगर मेथी को सही तरीके से और सही समय पर खाया जाए, तो यह कई बीमारियों से बचाव कर सकती है। …

दक्षिण भारत की गलियों में अक्सर लोग सड़क किनारे एक कागज़ में लिपटी हुई उबली मूंगफली (Boiled Peanuts) खाते हुए नज़र आते हैं। यह कोई साधारण स्ट्रीट स्नैक नहीं, बल्कि वहां की संस्कृति और स्वास्थ्य परंपरा का हिस्सा है। जहां उत्तर भारत में अधिकतर लोग मूंगफली को भूनकर खाते हैं, वहीं साउथ इंडिया में इसे उबालकर खाना ज़्यादा प्रचलित है। …

भीगे हुए चने को प्राचीन आयुर्वेद में ऊर्जा का स्रोत और कई बीमारियों का इलाज बताया गया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर इन्हें गलत तरीके से या गलत समय पर खाया जाए, तो यह फायदे की बजाय सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं? आजकल फिटनेस ट्रेंड में लोग भीगे हुए चने को ‘सुपरफूड’ मानकर रोज सुबह …

अगर आप हेल्दी और पॉकेट-फ्रेंडली स्नैक्स की तलाश में हैं, तो मखाना और मूंगफली की जोड़ी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। पोषण विशेषज्ञों की मानें तो ये दोनों देसी सुपरफूड न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद हैं, बल्कि वजन घटाने, हार्ट हेल्थ और डायबिटीज कंट्रोल जैसे कई पहलुओं में भी कारगर साबित हो सकते हैं। खासतौर पर …

आजकल युवाओं में समय से पहले सफेद बाल होना एक आम समस्या बन गई है। बदलती जीवनशैली, तनाव और खान-पान में कमी इसकी प्रमुख वजह माने जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बालों का असमय सफेद होना एक खास विटामिन की कमी से भी हो सकता है? विशेषज्ञों के अनुसार, विटामिन B12, विटामिन D, विटामिन E और कॉपर …

गर्मी के मौसम में खीरा भारतीय थालियों का हिस्सा बन जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सादा दिखने वाला फल कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान भी है? खीरा न केवल शरीर को ठंडक प्रदान करता है, बल्कि वजन कम करने से लेकर ब्लड शुगर कंट्रोल करने तक में सहायक है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, खीरा हर उम्र …

डायबिटीज़ यानी मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जो सीधे हमारे खान-पान से जुड़ी है। आम धारणा यह है कि मीठा या चीनी युक्त खाद्य पदार्थ ही ब्लड शुगर बढ़ाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि सादा रोटी-सब्ज़ी खाना भी कभी-कभी शुगर लेवल को प्रभावित कर सकता है? विशेषज्ञों की मानें तो हां, कुछ स्थितियों में ऐसा संभव है। …

मोटापे से परेशान लोग अक्सर एक्सरसाइज़, डाइटिंग और दवाइयों का सहारा लेते हैं, लेकिन यह समझना जरूरी है कि रात का खाना (डिनर) वजन घटाने या बढ़ाने में अहम भूमिका निभाता है। विशेषज्ञों की मानें तो कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिन्हें डिनर में शामिल करना वजन घटाने की प्रक्रिया में रुकावट बन सकता है। रात का समय शरीर के …