वजन घटाने में बहुत ही फायदेमंद होता है मेडिटेरेनियन सलाद, जाने कैसे बनाये

वैसे तो सलाद का सेवन हमें रोजाना करना चाहिए। सलाद स्वास्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। खाने से पहले सलाद का एक बाउल खाने से पाचन से जुड़ी कई प्रॉब्लम्स को ख़त्म की जा सकती हैं। दरअसल सलाद में कई सारी कच्ची और पकी सब्जियों, फलों, बीज और अंकुरित अनाजों का उपयोग किया जाता है, जो इसे बहुत ही ज्यादा न्यूट्रिशियस बना देते हैं। इनमें मौजूद न्यूट्रिशन हमारी शरीर के कई अंगों को काम करने के लिए जरूरी होता है।

फल व सब्जियों में मौजूद न्यूट्रिशन हमारे शरीर के कई फंक्शन्स के लिए बहुत जरूरी होता है। खाने के बाद होने वाली एसिडिटी, गैस, अपच, कब्ज जैसी कई प्रॉब्लम्स सलाद खाने से दूर होती हैं। सबसे जरूरी कि सलाद खाने से वजन भी आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है।

सलाद को ऐपेटाइज़र, साइड डिश या मेन कोर्स के रूप में भी परोसा जा सकता है। तो आइए जानते हैं ऐसे ही एक स्वादिस्ट और स्वस्थ सलाद की रेसिपी।

जानिए, कैसे बनाएं मेडिटेरेनियन सलाद?
सामग्री-

1 कप छोले
1 कप चेरी टमाटर आधा कटे हुए
1 खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
1 लाल शिमला मिर्च कटी हुई, लाल प्याज बारीक कटा हुआ
1/2 कप ऑलीव बीज निकले और कटे हुए
1/2 कप क्रम्बल किया हुआ चीज़
1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
1/4 कप कटा हुआ ताजा पुदीना
ड्रेसिंग के लिए
जैतून का तेल 1/4 कप
रेड वाइन सिरका 2 बड़े चम्मच
लहसुन पीसा हुआ 1 कली
सूखा अजवायन 1 चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

ऐसे बनाएं मेडिटेरेनियन सलाद

एक बड़े बाउल में, छोले, चेरी टमाटर, खीरा, लाल शिला मिर्च, लाल प्याज, ऑलिव्स, फ़ेटा चीज़, अजमोद और पुदीने की पत्तियां मिलाएं।

ड्रेसिंग बनाने के लिए ऑलिव ऑयल, रेड वाइन सिरका, पीसा हुआ लहसुन, सूखे अजवायन, नमक और काली मिर्च को एक कटोरे में मिक्स करें।

ड्रेसिंग को चने के मिश्रण के ऊपर डालें और चम्मच से मिला लें।

सर्व करने से पहले सलाद को लगभग 15-20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इससे स्वाद एक दूसरे में अच्छे से मिल जाएगा।

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