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खाना पकाने में सदियों से लहसुन का इस्तेमाल किया जा रहा है. लहसुन एक ऐसी सब्जी है, जिसमें एक से एक कई जबरदस्त औषधीय गुण हैं. यही वजह है कि इसे हर किसी को अपने भोजन का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए. लहसुन में एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुण भी होते हैं. इस सब्जी में एक खास तत्व एलिसिन भी पाया जाता है, जो लहसुन को कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर बनाता है. लहसुन में पोटैशियम, जिंक, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे कई मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं.
लहसुन में विटामिन C, K, नियासिन, थायमिन और फोलेट भी होता है. अगर आप अपने दैनिक भोजन में लहसुन को शामिल करते हैं तो इन 10 शारीरिक समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं.
दिल की बीमारी: लहसुन दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है. जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या रहती है, उन्हें लहसुन का सेवन जरूर करना चाहिए. इसके अलावा, हार्ट अटैक और स्ट्रोक से बचने के लिए भी इस सब्जी का सेवन जरूर किया जाना चाहिए.
पाचन में गड़बड़ी: लहसुन को अपनी डाइट में शामिल करने से आपको पाचन से जुड़ी परेशानियों से राहत मिल सकती है. कच्चे लहसुन को खाने से पेट में मौजूद कीड़ों को मारने में मदद मिलती है. आंत के स्वास्थ्य के लिए भी लहसुन बहुत फायदेमंद होता है.
कमजोर इम्यूनिटी: अगर आपकी इम्यूनिटी कमजोर है या आप अक्सर सर्दी, जुकाम, खांसी और इन्फेक्शन का शिकार हो जाते हैं तो आपको अपने भोजन में लहसुन को जरूर शामिल करना चाहिए. आप चाहें तो लहसुन का सेवन खाली पेट भी चबाकर कर सकते हैं.
खराब कोलेस्ट्रॉल: लहसुन का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद मिलती है.
स्किन प्रॉब्लम्स: लहसुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण पिंपल्स पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मार गिराने का काम करते हैं और स्किन को ग्लोइंग बनाने में मदद करते हैं. एक स्टडी में दावा किया गया है कि लहसुन को पिंपल्स पर लगाने से इनसे छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है. हालांकि यह उपाय करने से पहले किसी डॉक्टर से सलाह जरूर ले लें.
कैंसर: कई अध्ययनों में यह दावा किया गया है कि लहसुन खाने से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचे रहने में मदद मिलती है. ऐसा इसलिए क्योंकि लहसुन में मौजूद कई बायोएक्टिव मॉलिक्यूल कैंसर सेल्स को मारने और फैलने से रोकने का काम करते हैं.
