बच्चे बहुत नाजुक होते हैं और बदलते मौसम और गलत खान-पान के कारण आसानी से संक्रमण का शिकार हो जाते हैं। माता-पिता अक्सर अपने बच्चों की खान-पान की आदतों को लेकर चिंतित रहते हैं। बच्चे अक्सर स्वस्थ भोजन खाने से कतराते हैं। उन्हें पिज्जा, बर्गर जैसे फास्ट फूड खाना पसंद है, लेकिन उनके बेहतर स्वास्थ्य के लिए उनके आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी है।माता-पिता होने के नाते आप हमेशा इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि अपने बच्चे को ऐसा क्या खिलाएं जिससे उनके शारीरिक विकास में मदद मिले। ऐसे में आइए आहार विशेषज्ञ रमिता कौर से जानते हैं बच्चों के आहार में शामिल किए जाने वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में।
बच्चों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए 4 स्वस्थ नाश्ते के विकल्प
1. पालक मेथी के साथ बेसन चीला-पालक मेथी की सब्जी और बेसन का चीला स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है. बच्चे भी इसे खाना बहुत पसंद करते हैं और यह कम तेल-मसाले का इस्तेमाल करके बनाई जाती है।
खाने के फायदे –
बच्चों के शरीर को प्रोटीन मिलता है।यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करता है।इसमें घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो बच्चों के पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है।इसमें आयरन, विटामिन के और मैग्नीशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है।
2. स्प्राउट्स के साथ पोहा
पोहा बच्चों का पसंदीदा नाश्ता है, इसे अंकुरित अनाज के साथ खिलाने से उन्हें कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
खाने के फायदे –
फाइबर से भरपूर होता है.
कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत.
प्रोटीन का अच्छा स्रोत है.
विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत।
3. दही के साथ पनीर पराठा
बच्चों को पनीर बहुत पसंद होता है, आप उन्हें सुबह नाश्ते में पनीर पराठा दही के साथ खिला सकते हैं।
खाने के फायदे –
पेट भरने में मदद करता है.
आसानी से पचाया जा सकता है.
मजबूत प्रतिरक्षा बनाने में मदद करता है।
हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
4. चना दाल के साथ रागी उपमा
रागी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ये आपके समग्र स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने में मदद करता है, आप बच्चों की डाइट में इसे उपमा के रूप में खिला सकते हैं और हेल्दी चना दाल भी शामिल उनके ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं।
खाने के फायदे –
आयरन से भरपूर होता है, जो खून की कमी दूर करें।
प्रोटीन से भरपूर है, जो शरीर की कोशिकाओं को ठीक करने में मदद करता है।
विटामिन बी से भरपूर है, जो शरीर के मेटॉबालिज्म को बढ़ाने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट देता है, जो शरीर की सूजन को कम करता है।
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