रतालू हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, इसे अपने आहार में ऐसे करें शामिल

कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से शरीर में आलस्य, कमजोरी और हृदय संबंधी समस्याएं होने का खतरा बढ़ जाता है। इस समस्या से बचने के लिए विशेषज्ञ आहार और जीवनशैली में बदलाव की सलाह देते हैं। आप रतालू को अपनी डाइट में शामिल करके कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कम कर सकते हैं।रतालू को जिमीकंद के नाम से भी जाना जाता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. इसमें विटामिन ए, बी, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, फाइबर, फोलिक एसिड और बीटा कैरोटीन पाया जाता है। इसका सेवन आपको हृदय संबंधी समस्याओं से बचाता है। आइए आगे जानते हैं रतालू से आप कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कैसे कम कर सकते हैं।

खानपान पर ध्यान न देने के कारण आपको कई तरह की समस्याएं हो सकती है। आज के समय में अधिकतर लोग काम के चलते अपनी डाइट पर ध्यान नहीं दे पाते हैं। बाहर का जंक फूड भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की एक बड़ी वजह मानी जाती है। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से शरीर में आलस, कमजोरी और हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम बढ़ जाता है। इस समस्या से बचने के लिए एक्सपर्ट डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव की सलाह देते हैं।  रतालू को डाइट में शामिल कर आप कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कम कर सकते हैं। रतालू को जिमीकंद के नाम से भी जाना जाता है। यह खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होता है। इसमें विटामिन ए, बी, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, फाइबर, फोलिक एसिड और बीटा केरोटीन पाया जाता है। इसके सेवन से आपको हृदय संबंधी समस्या से बचाव होता है। आगे जानते हैं रतालू से आप कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कैसे कम कर सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए रतालू के फायदे

फाइबर से भरपूर-रतालू में फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए फाइबर बहुत जरूरी है। फाइबर पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल कणों से जुड़कर और रक्त परिसंचरण में उनके अवशोषण को कम करके खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने में मदद करता है।

पोटेशियम का स्रोत-रतालू पोटैशियम का अच्छा स्रोत है। पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। रतालू में मौजूद पोटेशियम कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोग के खतरे को कम करने में सहायक हो सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर-रतालू में अन्य एंटीऑक्सीडेंट के अलावा विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन पाए जाते हैं। ये कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो दोनों उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के बढ़ते जोखिम को कम करते हैं।

वजन कम करने में सहायक-वजन को नियंत्रित करने के लिए आप रतालू को अपने आहार का हिस्सा बना सकते हैं। रतालू में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। इसके सेवन से आपको काफी समय तक भूख नहीं लगती है. इससे आपको बार-बार खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. इससे आपका वजन नियंत्रित रहता है.

रतालू को अपने आहार में कैसे शामिल करें?

1.रतालू को जैतून के तेल में पकाकर इसका सेवन किया जा सकता है। इसे बेक करने के बाद अपनी पसंद के मसालों के साथ खाएं.

2.रतालू का सेवन आप सलाद के साथ भी कर सकते हैं. इसके लिए रतालू को उबालकर सलाद में मिलाकर खाएं।

3.दाल बनाते समय उसमें रतालू मिला लें। इससे आप दाल के साथ-साथ रतालू के पोषण मूल्य का भी लाभ उठा सकते हैं।

4.आप रतालू की सब्जी बनाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं. इस सब्जी को आप रोटी के साथ खा सकते हैं.

कई लोगों को जिमीकंद यानी रतालू पसंद होता है. यह आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और आपको कई बीमारियों से बचाता है। रतालू हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी सहायक है। अगर कोलेस्ट्रॉल की समस्या गंभीर है तो डॉक्टर से सलाह लें।

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