सब्जियों के छिलके स्वास्थ के लिए है बेहद फायदेमंद

हरी सब्जियों का सेवन रोजाना करने की सलाह सबको दी जाती है. इसमें बहुत सरे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, लेकिन क्या आप जानते है इनके छिलकों के फायदों के बारे में ? आपको बता दें, कुछ सब्जियां ऐसी हैं जिन्हें खाने से ज्यादा फायदा उनके छिलके के सेवन से सेहत को होता है इनमें काफी न्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं, जिन्हें खाने से शरीरिक समस्या भी दूर होती हैं।तो आइये जानते है इसके बारे में विस्तार से.

कद्दू का छिलका :-

कद्दू को लगभग हर घर में शौक से खाया जाता है। क्या आप जानते हैं इसके छिलके को खाने से आप स्किन पर होने वाले फ्री-रैडिकल डैमेज से बच सकते हैं।इसके छिलके त्वचा को अल्ट्रा वायलेट रेज से भी प्रोटेक्ट करते हैं।

लौकी का छिलका :-

लौकी के छिलके में भी बहुत सारे गुण छिपे होते हैं। लौकी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं। इसलिए इसके छिलके को फेंकना नहीं चाहिए। स्वाद बढ़ाना है तो इसके छिलकों को आप एयर फ्रायर में फाई करके भी कुछ मसाले डालकर खा सकते हैं।

आलू का छिलका :-

आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है। आलू हर सब्जी में देखने को मिल ही जाता है। आलू में विटामिन बी, फाइबर, आयरन और कैल्शियम खूब पाया जाता है।इसीलिए इसके छिलकों को फेकना नहीं चाहिए।

खीरा का छिलका :-

खीरा को सैलेड में शौक से खाया जाता है। खीरा पोटैशियम, विटामिन के और फाइबर से भरपूर होता है। वेट लॉस के लिए भी ये बढ़िया माना गया है। इसे छिलके खाने से आपका डाइजेस्टिव सिस्टम भी दुरुस्त रहेगा।

स्वीट पोटैटो :-

शकरकंद में एंटीऑक्सिडेंट्स पाया जाता है। इसमें विटामिन ए अच्छी मात्रा में होता है जो आपकी आई साइट के लिए बेहतर है। इसमें विटामिन सी, पोटेशियम और आयरन भी पाया जाता है। इसलिए इसके छिलकों को मत फेकिये।

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