शाम का नाश्ता मधुमेह से पीड़ित लोगों को रात भर उनके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकता है. लेकिन इसका स्वस्थ होना जरूरी है. उच्च प्रोटीन और कम वसा वाले स्नैक्स मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं.
शाम का नाश्ता मधुमेह से पीड़ित लोगों को रात भर उनके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकता है.
उच्च वसा या साधारण कार्ब वाले स्नैक्स हर किसी के लिए हानिकारक होते हैं. विशेषकर शाम का नाश्ता या सोते समय का नाश्ता. क्योंकि जैसे-जैसे दिन का समय बढ़ता है, हमारी शारीरिक गतिविधि कम हो सकती है. इससे ली गई कैलोरी बर्न नहीं हो पाती. यह फाइट्स के रूप में शरीर में जमा हो सकता है.मधुमेह रोगी के लिए यह और भी अधिक हानिकारक हो सकता है. इससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ने का खतरा रहता है. इसलिए डायबिटीज के मरीज के लिए यह जानना जरूरी है कि उन्हें डायबिटीज के लिए शाम का नाश्ता करना चाहिए या नहीं.
क्या मधुमेह रोगी शाम का नाश्ता ले सकते हैं-हर किसी का ब्लड शुगर लेवल रात में बदलता रहता है। टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में, यह सुबह में उच्च रक्त शर्करा के स्तर, या हाइपरग्लेसेमिया का कारण बन सकता है. शाम को बासमती या देर रात सोने से पहले चरने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है. यदि कोई व्यक्ति कोई व्यवसाय चलाता है तो उसके लिए सायंकालीन व्यवसाय स्थापित करना आवश्यक नहीं है. कार्मिक सूची उनके लिए महत्वपूर्ण है.
नींद लाने में मदद कर सकता है –शाम का नाश्ता या सोने से पहले लिया गया नाश्ता भी आपको नींद लाने में मदद कर सकता है। एक छोटा और संतुलित नाश्ता भूख के कारण रात में जागने से रोकने में मदद कर सकता है. इससे आपकी नींद खराब हो सकती है. नींद की कमी भूख हार्मोन के उत्पादन को बाधित कर सकती है। इसके कारण आप जागने पर अधिक खाना शुरू कर सकते हैं.
शाम के भोजन के बाद भूख लगने पर पिएं पानी-शाम के नाश्ते में अतिरिक्त कैलोरी होती है. इससे वजन बढ़ सकता है. यदि आप शाम के भोजन के बाद नाश्ता करते हैं, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ, तो अगली सुबह आप उच्च रक्त शर्करा के स्तर के साथ उठ सकते हैं. यदि आपको शाम के भोजन के बाद भूख लग रही है, तो पहले एक गिलास पानी पीने का प्रयास करें.कभी-कभी प्यास भी भूख जैसी ही लगती है. यदि इसके बावजूद भूख लग रही है, तो सबसे अच्छा विकल्प कम कार्बोहाइड्रेट और कम कैलोरी वाला स्नैक्स है। यह प्रोटीन या फाइबर में हाई होना चाहिए, जैसे कि ग्रीक योगर्ट या एक छोटी मुट्ठी ड्राई फ्रूट्स
यहां हैं इवनिंग स्नैक्स के 4 हेल्दी विकल्प-
मधुमेह रोगियों के लिए एवोकैडो स्नैक्स के साथ साबुत गेहूं का टोस्ट-एवोकाडो स्वाभाविक रूप से हाई फाइबर वाला है. यह हेल्दी फैट से भरा होता है, जो हार्ट और ब्लड शुगर के लिए अच्छा है। होल व्हीट ब्रेड के साथ खाने पर यह दो गुना फायदा देता है. साबुत अनाज का ब्लड शुगर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है. प्लांट बेस्ड प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए कुछ चिया सीड्स या ग्राउंड फ्लैक्स मिला सकती हैं। यह मेटाबोलिक सिंड्रोम डायबिटीज को कम करने में मदद करता है.
मधुमेह रोगियों के लिए मूंगफली के मक्खन के साथ साबुत अनाज की ब्रेड स्नैक्स-हमेशा 100% साबुत अनाज वाली ब्रेड का उपयोग करें. प्रति स्लाइस कम से कम 2 ग्राम फाइबर रखें. इसके ऊपर बिना नमक या चीनी के प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन डालें. मूंगफली से तैयार मक्खन स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरपूर होता है. जब इसे साबुत अनाज की ब्रेड के साथ मिलाया जाता है, तो यह कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा कर देता है. यह रात की भूख को कम करने में मदद कर सकता है। पीनट बटर में मैग्नीशियम होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
ग्रीक दही के साथ जामुन-ग्रीक दही में नियमित दही की तुलना में दोगुना प्रोटीन लेकिन आधा कार्बोहाइड्रेट होता है. दही बेहतर पाचन और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है. सादा दही ही खाएं. अतिरिक्त चीनी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है। दही को मीठा करने के लिए ब्लैकबेरी या ब्लूबेरी मिलाएं. इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स अन्य फलों की तुलना में कम होता है। जामुन में उच्च मात्रा में फाइबर, एंथोसायनिन और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इसमें मौजूद पाचक एंजाइम पाचन को धीमा करने में मदद करते हैं.
मधुमेह रोगियों के लिए सब्जियों या फलों के साथ हम्मस-हम्मस चने से बनाया जाता है, जो एक पौधे-आधारित प्रोटीन है. चने और बीन्स इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं. अतिरिक्त फाइबर पाने के लिए इसे कई तरह की सब्जियों या मौसमी फलों (मधुमेह के लिए शाम का नाश्ता) के साथ मिलाकर खाया जा सकता है.
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