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लहसुन (Garlic) का इस्तेमाल भारतीय रसोई में स्वाद बढ़ाने के लिए तो होता ही है, लेकिन यह सेहत के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है। आयुर्वेद और आधुनिक शोध दोनों ही इस बात को मानते हैं कि खाली पेट लहसुन खाने से शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाया जा सकता है। रोजाना सिर्फ 2 कच्ची लहसुन की …

आज की तेज़ रफ्तार ज़िंदगी में हर किसी को तेज़ दिमाग और बेहतरीन याददाश्त की ज़रूरत होती है। चाहे पढ़ाई करने वाले छात्र हों, ऑफिस में काम करने वाले प्रोफेशनल्स हों या उम्रदराज लोग – सभी चाहते हैं कि उनका दिमाग़ चुस्त और सक्रिय बना रहे। इसके लिए सिर्फ़ एक्सरसाइज़ ही नहीं बल्कि सही आहार भी बेहद ज़रूरी है। कुछ …

आजकल खराब खानपान और व्यस्त दिनचर्या की वजह से लोगों में एनीमिया (खून की कमी) की समस्या बढ़ती जा रही है। एनीमिया तब होता है जब शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है और ऑक्सीजन शरीर के हर हिस्से तक सही मात्रा में नहीं पहुँच पाती। इसके कारण थकान, कमजोरी, चक्कर आना, सांस फूलना जैसी दिक्कतें होती हैं। …

शरीर के सुचारु संचालन के लिए सभी विटामिन और मिनरल जरूरी होते हैं। अक्सर लोग विटामिन A, B, C और D पर ध्यान देते हैं, लेकिन विटामिन K को नज़रअंदाज़ कर देते हैं। यह विटामिन हमारे खून के थक्के जमाने (ब्लड क्लॉटिंग), हड्डियों को मजबूत बनाने और हृदय को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है। इसकी कमी होने पर …

डायबिटीज यानि मधुमेह से ग्रसित मरीजों के लिए सही आहार का चुनाव बेहद महत्वपूर्ण होता है। ऐसे में अक्सर सवाल उठता है कि क्या अंडे डायबिटीज के मरीजों के लिए सुरक्षित और लाभकारी हैं? अंडा प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और स्वस्थ फैट्स का समृद्ध स्रोत है, लेकिन इसकी कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण कई लोग इसे खाने में संकोच करते हैं। हालांकि …

बदलते मौसम, उमस भरी गर्मी और शरीर की साफ-सफाई में ज़रा सी लापरवाही… ऐसे में फंगल इन्फेक्शन होना आम बात है। यह त्वचा से जुड़ी एक ऐसी समस्या है जो शुरुआत में मामूली खुजली से शुरू होती है, लेकिन समय पर ध्यान न देने पर यह तेज़ी से फैल सकती है। विशेषज्ञों के अनुसार, फंगल इन्फेक्शन एक संक्रामक स्थिति है, …

भारतीय रसोई में दाल को प्रोटीन का मुख्य स्रोत माना जाता है, और इनमें भी मसूर दाल एक ऐसी दाल है जो न केवल स्वाद में उम्दा है, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज़ से भी बेहद लाभकारी मानी जाती है। खास बात यह है कि मसूर दाल पुरुषों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकती है, क्योंकि इसमें ऐसे पोषक …

बदलती जीवनशैली, प्रदूषण और अनियमित खानपान ने आज अधिकतर लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) को कमजोर कर दिया है। ऐसे में कई बार घरेलू और प्राकृतिक उपाय दवाओं से कहीं अधिक कारगर साबित होते हैं। इन्हीं में से एक है लहसुन और शहद का संयोजन — जो सदियों से आयुर्वेदिक चिकित्सा में एक मजबूत रोगनिरोधक नुस्खे के रूप में …

आजकल शुद्धता और पोषण की बात करें तो बाजार में मिलने वाला पैकेटबंद गेहूं का आटा संदेह के घेरे में आ चुका है। एक ओर जहां ये सुविधा के लिहाज़ से घर-घर में इस्तेमाल हो रहा है, वहीं दूसरी ओर इसके नुकसान अब धीरे-धीरे सामने आ रहे हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि मिलों में पीसा और महीनों तक पैक …

तपती गर्मी और लू से बेहाल शरीर को राहत देने के लिए लोग तरह-तरह के पेय पदार्थों का सहारा लेते हैं। लेकिन बाजार में उपलब्ध शीतल पेयों और डिब्बाबंद जूस के मुकाबले एक पारंपरिक और सस्ता विकल्प आज भी उतना ही प्रभावशाली है — गन्ने का रस। गन्ने का रस न केवल गर्मी से राहत देता है, बल्कि यह शरीर …