पनीर में कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे लिए फायदेमंद हैं जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। लेकिन कुछ लोगों को कच्चा पनीर खाना पसंद होता है. कुछ लोग कच्चा पनीर बिना पकाए या किसी प्रक्रिया के खाते हैं। कच्चे पनीर से भी कई रेसिपी बनाई जाती हैं. कच्चे पनीर का इस्तेमाल लोग मिठाइयों में भी करते हैं. लेकिन कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि कच्चा पनीर खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.आईये जानते है
कच्चा पनीर खाने से सेहत को कई नुकसान भी होते हैं जैसे-
1.पनीर में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है. कच्चा पनीर खाने से दस्त की समस्या हो सकती है.
2जरूरत से ज्यादा कच्चा पनीर का सेवन करने से पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती है. आपके पेट में ब्लोटिंग हो सकता है. इससे सीने में जलन और तेज पेट दर्द भी हो सकता है. क्योंकि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है इसलिए इसे पचने में समय लगता है अगर आपने इसे ज्यादा खा लिया तो पेट फूलना या एसिडिटी की समस्या हो सकती है.
3.दुकानों में बिकने वाले कच्चे पनीर का सेवन करने से बैक्टीरिया संक्रमण हो सकता है जो पाचन और त्वचा को नुकसान पहुंचा सकता है।
4.कुछ लोग व्यायाम करते हैं और कच्चा पनीर खाते हैं क्योंकि यह प्रोटीन का स्रोत है। लेकिन पनीर में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है और कैल्शियम का अधिक सेवन किडनी में पथरी का कारण बन सकता है।