जानिए कद्दू के बीज में कौन कौन से पोषण

क्या आपको पता है कि हरी सब्जियों के साथ साथ उन सब्जियों के बीज भी हमें भरपूर पोषण प्रदान करते हैं.जी हां, कद्दू उन सब्जियों में से एक है जो हमें गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद आती है.लेकिन क्या आपको पता है की इनके बीज में भी काफी पोषण तत्व होते है.तो आईये जानते है इसके बारे में.

कद्दू के बीज खाने के कई फायदे हैं.इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक आदि खनिज भी होते हैं. इस पौष्टिक आहार का सेवन महिला और पुरुष दोनों ही नाश्ते के रूप में कर सकते हैं. ये आदर्श स्नैक्स हैं क्योंकि ये आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं।  इन्हें रोजाना अपनी डेली डाइट में शामिल कर आपको स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी फहरिस्त मिल सकती है. कद्दू के बीजों में आयरन, कैल्शियम, बी 2, फोलेट और बीटा-कैरोटीन सहित पोषक तत्वों की एक अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाती है.आज हम आपको कद्दू के बीज के सेवन से होने वाले कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताने जा रहे हैं।

डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद-इन बीजों को अपनी डाइट में शामिल करने से डायबिटीज के मरीजों को काफी फायदा हो सकता है. कद्दू के बीज ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं.ये बीज सुपाच्य प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में सहायक माने जाते हैं.

पाचन शक्तिऔर वजन कम करने में लाभ-कद्दू के बीज में फाइबर गुण मौजूद होते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।कद्दू के बीज वजन कम करने में भी काफीआपकी मदद करते हैं. इनके बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में मदद करते हैं.

बालों के लिए फायदेमंद-क्या आप जानते हैं कि गर्मियों में कद्दू की सब्जी के साथ-साथ इसके बीज भी आपके बालों को काफी फायदा पहुंचाते हैं। कद्दू के बीज में क्यूक्रबिटासिन होता है, जो एक अनोखा एमिनो एसिड है जो बालों के विकास में मदद करता है। इनमें विटामिन सी भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो बालों के विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। परिणाम देखने के लिए आप कद्दू के बीज का तेल सिर पर लगा सकते हैं या रोजाना एक मुट्ठी कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं।

 दिल से जुड़ी बीमारियों के लिए फायदेमंद- कद्दू के बीज हमारे दिल से जुड़ी बीमारियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। कद्दू के बीज में स्वस्थ वसा, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इन छोटे बीजों में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। बीजों में मौजूद मैग्नीशियम रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

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