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भागदौड़ भरी जीवनशैली में हमारे पास यह सोचने और समझने का समय नहीं है कि हम क्या और क्यों कर रहे हैं। यह बात आहार के मामले में भी लागू होती है। आजकल हर कोई ऐसी चीजें खाना चाहता है जिसमें ज्यादा मेहनत न करनी पड़े। लेकिन तुरंत खाई जाने वाली चीजें अक्सर सेहत के लिए हेल्दी नहीं होती हैं। अनहेल्दी चीजें खाने से वजन तेजी से बढ़ता है। हम अक्सर खाने से पहले नहीं सोचतेऔर गलत खान-पान के कारण शरीर में बीमारियाँ बढ़ने लगती हैं। गलत खान-पान के कारण शरीर जल्दी बीमारियों का शिकार हो जाता है। जिन चीजों में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है उन्हें खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और ब्लड शुगर लेवल भी नहीं बढ़ता है। एक्सपर्ट्स से जानेंगे ऐसी 5 चीजों के बारे में जिन्हें खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और ब्लड शुगर लेवल भी नहीं बढ़ेगा।
1. डाइट में शामिल करें क्विनोआ- कुछ ऐसा खाना चाहते हैं, जिसे खाकर पेट लंबे समय तक भरा रहे, तो क्विनोआ का सेवन करें। क्विनोआ एक तरह का होल ग्रेन फूड है। इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। क्विनोआ का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल किया जा सकता है। हालांकि यह जरूरी है कि लोगों को पोर्शन साइज का ख्याल रखना चाहिए। दिनभर में 2 बाउल से ज्यादा क्विनोआ न खाएं।
2. सोयाबीन का सेवन करें- कुछ ऐसा खाना चाहते हैं, जिसे खाकर पेट जल्दी भर जाए और भूख न लगे, तो सोयाबीन का सेवन करें। सोयाबीन को लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स की श्रेणी में गिना जाता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए सोयाबीन का सेवन फायदेमंद माना जाता है।
3. डाइट में शामिल करें जौ- एक कप जौ में करीब 14 ग्राम फाइबर होता है। अगर आप एक कप जौ का सेवन करते हैं, तो उसमें करीब 6 ग्राम फाइबर होगा। जौ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 25 होता है इसलिए ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए यह एक हेल्दी विकल्प है। जौ का सेवन, खिचड़ी के फार्म में कर सकते हैं।
4. हरी बीन्स को अपने आहार में शामिल करें- अगर आप डायबिटीज को कंट्रोल करना चाहते हैं तो अपने आहार में हरी बीन्स को शामिल करें। हालाँकि सब्जियों में स्टार्च होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, लेकिन बीन्स में स्टार्च मौजूद नहीं होता है। हरी बीन्स में ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, इसलिए इन्हें खाकर आप अपने ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रख सकते हैं।
5. चिया सीड्स का सेवन करें- चिया सीड्स में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। चिया सीड्स में करीब 9.75 ग्राम फाइबर होता है। चिया सीड्स से बना पानी पीने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। जो लोग ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करना चाहते हैं, उनके लिए चिया सीड्स का सेवन एक अच्छा विकल्प है।
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