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मसालेदार और तीखा भोजन किसे पसंद नहीं होता. भारत के अधिकतर लोगों को खाने में चटपटी और तीखी चीजें पसंद आती हैं और भोजन में तीखापन लाने का काम हरी मिर्च करती है. खाना पकाते वक्त हरी मिर्च डालने से पकवान का स्वाद बढ़ जाता है. बहुत कम ही लोग जानते हैं कि हरी मिर्च भी कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसमें ऐसे कई गुण होते हैं, जो तेजी से वजन घटाने में आपकी मदद कर सकते हैं. हरी मिर्च में विटामिन B6, विटामिन A, आयरन, पोटेशियम और कॉपर जैसे तत्व पाए जाते हैं.
हरी मिर्च से घट सकता है वजन?
हरी मिर्च से जुड़े कुछ सबूत बताते हैं कि इन्हें खाने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है. हरी मिर्च में कैप्साइसिन पाया जाता है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने और भूख को कम करने में हेल्प करता है. यही वजह है कि इससे कैलोरी कम हो जाती है और वेट भी घटने लगता है. हालांकि इसपर अभी और ज्यादा शोध करने की जरूरत है.
हरी मिर्च से जुड़े खतरे?
हरी मिर्च का सेवन करते वक्त कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी होता है. कभी-भी ज्यादा मात्रा में इसका सेवन न करें, क्योंकि ऐसा करने से जलन की समस्या पैदा हो सकती है. अगर आपका पेट कमजोर है या पाचन से जुड़ी समस्याएं हैं तो हरी मिर्च ज्यादा मात्रा में न खाएं. ऐसा इसलिए क्योंकि बहुत ज्यादा हरी मिर्च खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रॉब्लम्स हो सकती हैं, जैसे- दस्त और मतली.
हरी मिर्च खाने के फायदे
दिल का रखता है ख्याल: हरी मिर्च ब्लड कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के लेवल को कम करने में मददगार है. ये हार्ट अटैक और स्ट्रोक का जोखिम भी कम करता है. हरी मिर्च खाने से ब्लड प्रेशर और दिल की गति को कम किया जा सकता है. इसका सेवन करने से फाइब्रिनोलिटिक एक्टिविटी भी बढ़ती है.
डाइजेशन के लिए अच्छा: हरी मिर्च में डाइटरी फाइबर ज्यादा मात्रा में होता है, जो कोलन को क्लीन करता है और नियमित मल त्याग में मदद करता है.
ग्लोइंग स्किन: हरी मिर्च का स्ट्रॉन्ग एंटीऑक्सीडेंट विटामिन C कोलेजन के प्रोडक्शन में बहुत मदद करता है. हरी मिर्च में मौजूद विटामिन E नेचुरल ऑयल बनाता है, जो स्किन के लिए काफी फायदेमंद है. इसका सेवन करने से पिंपल्स, चकत्ते, दाग-धब्बे, फुंसियों और झुर्रियों को ठीक करने में मदद मिलती है.
बालों के लिए अच्छा: हरी मिर्च नेचुरल सिलिकॉन का अच्छा सोर्स माना जाता है, जो स्कैल्प और बालों के रोम में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने का काम करता है और बालों की ग्रोथ में मदद करता है.
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