इस छोटे से बीज के है अनेक फायदे, जानें उपयोग करने का सही तरीका

हमारे आसपास कई ऐसी चीजें उपस्थित होती हैं, जो हमारे स्वास्थ के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। हेल्थ को फायदा पहुंचाने वाली इन चीजों के बारे में बहुत कम लोग ही जानते हैं, जिसके कारण कई लोग इसका उपयोग नहीं कर पाते हैं। बेसिल सीड्स इन्हीं में से एक है। इसे सब्जी बीज के नाम से भी जाना जाता है। इसके अलावा इसे स्वीट बेसिल, फालूदा बीज या तुर्कमारिया बीज के रूप में भी जाना जाता है। कई लोग इसे चिया बीज समझने की भी गलती है। हालांकि, यह उससे बहुत अलग है। तो आइए जानते हैं सब्जा बीज के कुछ फायदे-

ब्लड शुगर करे नियंत्रित :-

अगर आप टाइप 2 डायबिटीज के मरीज हैं, तो सब्जा के बीज आपके लिए वरदान साबित हो सकता है। दरअसल, इनमें ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने वाले गुण पाए जाते हैं। ये बीच आपके मेटाबॉलिज्म को स्लो कर देते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदलने को नियंत्रित करते हैं। आप बस एक गिलास दूध में भीगे हुए सब्जा बीज नाश्ते में लेने से फायदा मिलेगा।

हार्टबर्न में है लाभदायक :-

सब्जा के बीज पेट की जलन को कम करते हैं और आपके शरीर से खराब पदार्थ यानी टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं। ये शरीर में एचसीएल के एसिडिक प्रभाव को बेअसर कर राहत पहुंचाते हैं। भीगे हुए सब्जा के बीज पेट की परत को आराम देने में हेल्प करते हैं और इस तरह जलन से राहत मिलती है।
सब्जा के बीज प्राकृतिक रूप से आपके शरीर को डिटॉक्स करने का काम करते हैं। साथ ही यह एक्सक्रीशन को नियंत्रित करने के लिए भी जाने जाते हैं। अगर आप अक्सर कब्ज की समस्या से परेशान रहते हैं, तो रोजाना रात में सोने से पहले एक गिलास दूध में कुछ सब्जा के बीज मिलाकर पीने से फायदा मिलेगा। साथ ही यह गैस से राहत दिलाने के साथ पाचन में भी सहायता करते हैं।

वजन घटाने में सहायक :-

सब्जा के बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर माने जाते हैं, जो शरीर में फैट बर्न करने वाले मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में सहायता करते हैं। यह फाइबर से भी भरपूर है, इसलिए आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं, जिससे क्रेविंग्स कंट्रोल होती है। अपनी भूख को नियंत्रित करने के लिए आप इसे एक कटोरी दही में मिला सकते हैं या खाने से पहले नाश्ते के रूप में फलों के सलाद में कुछ छिड़ककर खा सकते हैं।

शरीर की गर्मी को करें कम :-

थाईलैंड जैसे कुछ एशियाई देशों में, सब्जा के बीजों का उपयोग पानी, चीनी, शहद और कभी-कभी नारियल के दूध के साथ ड्रिंक बनाने के लिए किया जाता है। यह ड्रिंक चिलचिलाती गर्मी से राहत में बहुत कारगर है। यह सबसे अच्छे बॉडी कूलेंट के रूप में काम करते हैं। यही वजह है कि शरीर की गर्मी दूर करने के लिए लोग अक्सर इन्हें नींबू पानी, शरबत या मिल्कशेक आदि में मिलाकर पीते हैं।

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