इस हरी चटनी से जोड़ों के हर कोने से दूर करें हाई यूरिक एसिड, दर्द और सूजन से भी मिलेगी राहत

यूरिक एसिड हमारे रक्त में मौजूद एक अपशिष्ट पदार्थ है, जो प्यूरीन नामक रसायन के टूटने से उत्पन्न होता है। अधिकांश यूरिक एसिड आपके रक्त में घुल जाता है और किडनी से होते हुए आपके पेशाब (मूत्र) के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है। लेकिन अगर खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाए तो इससे किडनी पर दबाव पड़ता है। ऐसे में शरीर में कई तरह की समस्याएं होने लगती हैं, जिससे किडनी खराब होने का भी खतरा रहता है।यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए कई तरह के खाद्य पदार्थ फायदेमंद होते हैं, जिनमें करी पत्ते से बनी चटनी भी शामिल है। जी हां, करी पत्ते की चटनी आपके रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को प्रभावी ढंग से कम कर सकती है। आइए जानते हैं कि करी पत्ते की चटनी यूरिक एसिड को कम करने में कैसे फायदेमंद है और इसे घर पर कैसे बनाएं?

यूरिक एसिड में कैसे फायदेमंद है करी पत्ता-  शरीर में बढ़ते यूरिक एसिड लेवल को कम करने में करी पत्ता काफी हद तक फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल गुण जैसे कई तरह के गुण मौजूद होते हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में काफी हद तक कारगर साबित हो सकते हैं। अगर आप अपने शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालना चाहते हैं।

कैसे तैयार करें करी पत्ते की चटनी

आवश्यक सामग्री

• करी पत्ता – 10 से 15
• नारियल – आधी कटोरी
• साबुत लाल मिर्च  – 2 से 3
• हरी मिर्च – 1
• लहसुन – 2 से 3 कलियां
• अदरक – 1 इंच टुकड़ा
• नमक स्वादानुसार

विधि

नारियल के छिलकों को निकालकर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को डालकर बारीक पीस लें। इसके बाद तड़का तैयार करें, इसके लिए पैन में थोड़ा सा तेल, राई, करी पत्ता, साबुत लाल मिर्च और हींग डालकर नारियल में तड़का लगाएं। लीजिए स्वादिष्ट चटनी तैयार है। आप करी पत्ते को पीसकर भी चटनी में मिक्स कर सकते हैं।

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