क्या चावल हमारे वजन को बढ़ाने का काम करता है, जानिए एक्सपर्ट की क्या है राय

आजकल ज्यादातर लोग मोटापे की समस्या से परेशान है। मोटापा का बढ़ना किसी टेंशन से कम नहीं है क्योंकि मोटापा अपने साथ कई बीमारियों को लेकर आता है. अगर इसे रोका नहीं गया तो शरीर डायबिटीज और हाई बीपी जैसी गंभीर बीमारियों का शिकार भी हो जाता है. वजन को कम करने के लिए लोग एक्सरसाइज के साथ-साथ डाइट पर भी फोकस रखते हैं. डाइटिंग फॉलो करने वालों में अधिकतर चावल को छोड़ने लगे हैं. बता दें कि आज भी भारत के अधिकतर हिस्सों में लोग चावल के ऊपर इस कदर निर्भर है कि कई का इसे खाए बिना उनका पेट नहीं भरता है. कहीं इसे उबालकर खाया जाता है तो कई इसे फ्राई करके खाता है. चावल पोषक तत्वों का भंडार है और ये पेट भरने का एक बढ़िया सोर्स है.

अब सवाल है कि यह है कि वेट लॉस जर्नी में चावल को छोड़ना चाहिए या नहीं. क्योंकि लोगों में ये सवाल उठता है कि क्या चावल खाने से मोटापा बढ़ता है. अधिकतर लोग कई मिथ पर भरोसा करते हैं जो फायदे के बजाय नुकसान का कारण बनती है. ऐसा ही कुछ चावल को खाने को लेकर भी है. यहां हम आपको एक्सपर्ट के जरिए बताने जा रहे हैं कि चावल को छोड़ना चाहिए या नहीं.

जानिए चावल के पोषक तत्व:-

चावल भी पोषक तत्वों का भंडार है क्योंकि इसमें पोटेशियम, सोडियम, कैलोरी, आयरन, विटामिन बी6, मैग्नीशियम और कुछ हद तक कैल्शियम भी होता है. अगर इसे सही तरीके से खाया जाए तो शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी को दूर किया जा सकता है. पर लोगों में कंफ्यूजन रहती है कि क्या चावल के सेवन से वजन बढ़ सकता है.

जानिए क्या कहते हैं एक्सपर्ट?

हमेशा से लोगों में यह भ्रम रहता है कि चावल खाने से मोटापा बढ़ता है, पर ऐसा नहीं है. चावल स्वस्थ के लिए बहुत जरूरी होता है और फायदेमंद भी चावल में कार्ब्स होते हैं और इसमें विटामिन बी भी पाया जाता है, जिनसे वजन बढ़ता नहीं बल्कि नियंत्रित रहता है. एक्सपर्ट के मुताबिक चावल में कैलोरी बहुत कम होती है, इसे अगर आप उदाहरण के माध्यम से समझे तो एक कप चावल में भी लगभग उतनी ही कैलोरी की मात्रा होती है जितनी एक सामान्य रोटी में होती है इसलिए इस तरह की सोच गलत है.

चावल से वजन नहीं बढ़ता बल्कि इसका अहम कारण ओवरईटिंग है. आप अगर कुछ भी जरूरत से ज्यादा खाएंगे तो आपका वजन बढ़ेगा ही. चाहे वह चावल हो, रोटी हो या फिर बाहर के कोई भी फूड आइटम्स. हां इसे आप और बेहतर तरीके से भी खा सकते हैं चावल को उबाल सकते हैं जिससे उसमें से स्टार्च निकल जाता है और यह पचने में भी बहुत ही आसान हो जाता है साथ ही वजन कम करने के लिए आप ब्राउन राइस एवं रेड राइस का उपयोग कर सकते हैं.

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