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ज्यादातर लोग को अब भी यह नहीं पता है कि खाना पकाने की अलग -अलग विधियों के लिए अलग-अलग तेलों का उपयोग किया जाना चाहिए। भूनने, ड्रेसिंग और बेकिंग करने के लिए शेफ अकसर अलग-अलग तेलों का उपयोग करते हैं। तेलों का उपयोग हमेसा उसके स्मोक पाइंट को देखकर ही किया जाना चाहिए। जिस तेल का स्मोक पाइंट कम हो, …
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