जानिए,सेहत का खजाना है ये मोटा अनाज कोदो मिलेट

मोटा अनाज खाना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. यही कारण है कि इस साल यानी 2023 को संयुक्त राष्ट्र संघ ने मोटे अनाजों का साल घोषित किया है. मोटे अनाज में यूएन ने 5 अनाज को मुख्य तौर पर शामिल किया है. इनमें से एक कोदो मिलेट भी है. जिसमें पोषक तत्वों का भंडार पाया जाता है. इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर कम हो सकता है. आइए जानते हैं कोदो मिलेट खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं…

ब्लड शुगर करे कंट्रोल
न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम पर इस अनाज को पोषक तत्वों का पावरहाउस बताया है. यह कई विटामिन, मिनिरल्स और फायटोकेमिकल्स से भरपूर है. कोदो मिलेट में 8.3% प्रोटीन और 9% फाइबर पाया जाता है. इसमें पाया जाने वाला फेनोलिक एसिड पैंक्रियाज में एमाइलेज को बढ़ाकर इंसुलिन के प्रोडक्शन को प्रोत्साहित करता है. इससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है.

कैंसर का रिस्क कम
कोदो में पाया जाने वाला फेनोलिक एसिड, टेनिन और फायटेट्स कोलोन और ब्रेस्ट कैंसर का रिस्क कम करते हैं. इसलिए इसे खाना फायदेमंद माना जाता है. हर दिन की डाइट में इसे शामिल करना बेहतर माना जाता है.

हार्ट डिजीज का खतरा कम करे
आजकल खराब खानपान, मोटापा, स्मोकिंग और फिजिकल एक्टिविटीज का कम होने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा काफी हद तक बढ़ सकता है. इनकी वजह से हार्ट के मसल्स में स्ट्रेन और फ्री रेडिकल्स बन जाते हैं. जब कोदो का सेवन किया जाता है तो ये गंदी चीजें साफ हो जाती हैं और हार्ट डिजीज का खतरा कम हो सकता है.

मूड बनाए बेहतर
अगर आपके खाने में कोदो मिलेट शामिल है तो उसमें मिलने वाला लेसीथिन कंपाउड नर्वस सिस्टम को बूस्ट कर देता है. इससे मूड ठीक रहता है और तनाव नहीं बढ़ने पाता है. मेंटल हेल्थ के लिए यह अनाज काफी फायदेमंद माना जाता है.

स्किन का ग्लो बढ़ाए
कोदो मिलेट कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स और फेनोलिक एसिड से भरपूर होता है. इसमें फ्लेवेनोएड भी मिलता है. ये सभी मिलकर फ्री रेडिकल्स को शरीर से दूर करने का काम करते हैं. इससे स्किन से ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस घटता है और डैमेज होने वाले सेल्स की तुरंत भरपाई हो जाती है. इससे स्किन में ग्लो आती है और स्किन चमकदार बनती है.

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