अगर शरीर का मेटाबॉलिक रेट ठीक से काम करता है तो आपकी फिटनेस भी अच्छी रहती है और शरीर के अंग भी ठीक से काम करते हैं। मेटाबॉलिज्म को सामान्य बनाए रखने के लिए कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है। वहीं, इन पोषक तत्वों की कमी से शरीर में कई तरह की समस्याएं बढ़ने लगती हैं और मेटाबॉलिज्म भी धीमा हो जाता है। यहां पढ़ें मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए जरूरी इन पोषक तत्वों के नाम और उनके खाद्य स्रोत।
विटामिन डी- शरीर में विटामिन डी का निम्न स्तर भी आपके चयापचय को धीमा कर सकता है। वहीं, पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी मिलने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है। विटामिन डी के लिए रोजाना 20 मिनट धूप में टहलें। इसके साथ ही आप अंडे, फैटी फिश, सोयाबीन आदि चीजों का भी सेवन कर सकते हैं।
प्रोटीन- एंजाइमों को संश्लेषित करने और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में भी प्रोटीन की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण होती है। पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलने से मेटाबॉलिज्म दर धीमी हो सकती है और वजन घटाने में समस्या आ सकती है। प्रोटीन के लिए आप पनीर, दालें, बीन्स, दूध का सेवन कर सकते हैं।
विटामिन बी 12- भोजन से प्राप्त कार्बोहाइड्रेट के टूटने और चयापचय के लिए विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है। इसके अलावा विटामिन बी12 प्रोटीन और वसा को पचाने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। इसके लिए आप दही, दाल और मौसमी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं.
आयरन- आयरन शरीर को ताकत देने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है। थकान कम करने के लिए आयरन भी बहुत जरूरी है। आयरन के लिए आप खजूर, अनाज, काली किशमिश और हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।
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