मानव शरीर में आयरन की कमी बहुत नुकसानदायक होती है इसके कम होने पर इंसान बीमार पड़ने लगता है. एक स्वस्थ शरीर में कम से कम 20 ग्राम आयरन होना चाहिए ,हमारे खून में दो तरह के कण होते हैं एक सफेद कण दूसरा लाल कण जब हमारे शरीर के रक्त में लाल कणों की कमी आ जाती है तो इससे हमारे शरीर में खून की कमी हो जाती है जिसे हम मेडिकल भाषा में एनीमिया कहते है.तो आइये जानते है इसके बारे में विस्तार से।
खून की कमी को दूर करने के घरेलु उपाय उपाय:-
अनार :-
शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए अनार का जूस पीना सबसे बेहतर है इसके लिए आप एक गिलास अनार के जूस में स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च और सेंधा नमक मिला कर पीने से काफी लाभ होता है.
ड्राई फ्रूट:-
सबसे बेहतरीन खून की कमी के दूर करने के उपाय जिन लोगों को खून की कमी, आयरन की कमी, या एनीमिया है ऐसे लोगों को ज्यादा से ज्यादा ड्राई फ्रूट मेवों को खाना चाहिए इनको खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में आयरन मिलता है.
काले चने:-
उबले हुए देसी काले चने के खाने से भी आपके शरीर में खून की कमी दूर हो जाती है. और इसके सेवन करने सी दुबले पतले शरीर अंदर से दमदार, सुडौल व शक्तिशाली बनाता है. यह भी एक अच्छा खून की कमी को दूर करने का उपाय है.
हरी सब्जियां:-
शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए मैथी, पालक और बथुआ नमक भाजी का सेवन करना चाहिए इनके सेवन करने से हमारे शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ती है जिसके बाद शरीर में खून की कमी दूर हो जाती है इनमें से सबसे अधिक मात्रा में आयरन मेथी की भाजी में होता है.
टमाटर का जूस:-
शरीर में आयरन तत्व की कमी को दूर करने के लिए तथा हिमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने के लिए टमाटर का जूस बहुत ही अच्छा होता है. ऐसे लोगों को खून की कमी है उनको प्रतिदिन दो टमाटर काटकर व उन पर काली मिर्ची व् सेंधा नमक छिड़क कर खाना चाहिए या फिर टमाटर का जूस निकालकर भी पी सकते हैं जिन लोगों को खून की कमी है उनके लिए भी यह बहुत ही सस्ता और सबसे अच्छा उपाय साबित होता है. इसके सेवन से चेहरे पर भी चमक आ जाती है .
गाजर:-
एनीमिया के रोगियों के लिए गाजर के रस को पीना बहुत लाभकारी होता है गाजर का रस खून की कमी को दूर करता है जो लोग शारीरिक रुप से बहुत कमजोर हैं और उनको खून की कमी है खून की कमी को दूर करने के प्रतिदिन कम से कम 200 ग्राम गाजर का सेवन करना चाहिए या प्रतिदिन एक गिलास गाजर के रस को पीने से उनके शरीर में आयरन की कमी दूर हो जाती है. और शरीर फिर से हष्ट पुष्ट हो जाता है
गुड़:-
आप गुड़ को भी खा सकते हैं. इसका वैज्ञानिक कारण यह है गुड़ में आयरन तत्व की मात्रा भरपूर होती है इसलिए आप भी अगर भोजन के बाद एक छोटी से गुड़ की डली जरूर खाना चाहिए इसके खाने से आपके शरीर में कभी भी खून की कमी नहीं हो सकती है. और इससे खाने से पाचन क्रिया भी सही बनी रहती है. लेकिन शुगर के मरीजों को यह नहीं खाना करना चाहिए.
चुकंदर:-
चुकंदर का सेवन करने से भी हमारे शरीर के अंदर एनीमिया या खून की कमी को बहुत तेजी से दूर होती है क्योंकि चुकंदर में आयरन तत्वों की मात्रा भरपूर होती है. चुकंदर का सेवन करते ही शरीर के अंदर ब्लड सेल एक्टिव हो जाते हैं जिससे आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन का संचार बढ़ जाता है इसी वजह से एनिमिया के मरीजो को चुकंदर खाने के लिए बोला जाता है.
सोयाबीन:-
सोयाबीन में भरपूर मात्रा में आयरन व विटामिन होते हैं इसका सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं सोयाबीन का आटा लेकर थोड़ा गेहूं के आटे के साथ मिलाकर रोटीआं बना कर आप इसका सेवन कर सकते है. यह भी एक खून की कमी को दूर करने में कारगर उपाय है.
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