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कंटोला एक ऐसी सब्जी है, जिसके बारे में लोग कम जानते हैं मगर इसके फायदों को जानकर आप हैरान रह जाएंगे। ये सब्जी भारत के लगभग सभी हिस्सों में अलग-अलग नामों से पाई जाती है। कई इसे ककोड़े, मीठा करेला, केकरोल, काकरोल, भाट करेला, कोरोला, करटोली आदि नामों से जानते हैं। यह सब्जी करेला प्रजाति की है लेकिन ये करेले जैसी कड़वी नहीं होती है। इस सब्जी के लाभों को देखते हुए अगर इसे गुणों की खान कहें, तो गलत नहीं होगा। आइए आपको बताते हैं कि ये सब्जी कितनी फायदेमंद है।
डायबिटीज में है फायदेमंद है कंटोला- कंटोला की सब्जी के सेवन से ब्लड शुगर लेवल कम होता है इसलिए ये डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। डायबिटीज के मरीज कंटोला का जूस भी पी सकते हैं। इस सब्जी की खास बात ये है कि ये करेले जैसी कड़वी नहीं होती है इसलिए इसे आसानी से खाया जा सकता है।
वजन घटाता है कंटोला- कंटोला में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है इसलिए ये एक हेल्दी और लाइट फूड माना जाता है। अगर आप तेजी से वजन घटाना चाहते हैं, तो अपने खाने की थाली में कंटोला की सब्जी को शामिल करें और रोज सुबह कंटोला का जूस पिएं। इस सब्जी में मौजूद प्रोटीन्स, विटामिन्स और मिनरल्स आपको पूरे दिन एनर्जिटिक रखेंगे और आपको तमाम तरह की बीमारियों से भी बचाएंगे।
कंटोला पेट के लिए है फायदेमंद- कंटोला में डाइट्री फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए इसे खाने से कब्ज की समस्या दूर होती है और मल त्याग में जोर नहीं लगाना पड़ता है। इसके अलावा इस सब्जी में मौजूद आयन्स पेट में मौजूद हानिकारक एसिड्स को न्यूट्रल कर देते हैं, जिससे एसिडिटी की समस्या ठीक हो जाती है। कंटोला की सब्जी खाने या इसका रस पीने से खाना आसानी से पचता है और शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज होता है।
आंखों और त्वचा के लिए फायदेमंद- कंटोला में केरोटेनॉइड्स की मात्रा भरपूर होती है इसलिए ये आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा शोध में यह भी पाया गया है कि ये सब्जी बॉडी को अच्छी तरह डिटॉक्स कर देती है, जिससे शरीर और खून में मौजूद सभी गंदगी निकल जाती हैं। इसी कारण इस सब्जी को खाने से कील, मुंहासे, चेहरे के दाग-धब्बे आदि की समस्या ठीक हो जाती है और रंग भी निखरने लगता है। अगर आप अपनी त्वचा की रंगत निखारना चाहते हैं और ग्लो चाहते हैं, तो आपको रोज कंटोला का जूस पीना चाहिए।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे कंटोला- कंटोला में मोमोरडीसिन नामक तत्व पाया जाता है। मोमोरडीसिन एक तरह का एंटीऑक्सीडेंट है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। ये एंटीऑक्सीडेंट करेले में भी पाया जाता है मगर करेले की सब्जी और रस कड़वे होते हैं इसलिए इसे सभी नहीं पी सकते हैं जबकि कंटोला कड़वा नहीं होता है।
कैंसर जैसे रोगों से बचाव- कई शोध बताते हैं कि कंटोला और करेला जैसी सब्जियों में मौजूद ल्युटेन और केरोटेनॉइड्स जैसे तत्व आंखों, दिल के रोगों और कैंसर से बचाव में मदद करते हैं। इसलिए इन सब्जियों को अपने रोजाना के आहार में शामिल करके आप लंबे समय तक स्वस्थ रह सकते हैं।
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