गर्भवती महिलाओं के मन में बच्चे को उच्च पोषण उपलब्ध कराने को लेकर कई सवाल उठते हैं. एवोकैडो ओमेगा 3 फैटी एसिड का मुख्य स्रोत है. इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, गुड कार्ब्स, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए, सी, ई और के मौजूद होते हैं. आइए जानते हैं कि गर्भावस्था के दौरान एवोकाडो मां और बच्चे दोनों के लिए कैसे फायदेमंद है.
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को पोषण पाने के लिए खान-पान को लेकर असमंजस की स्थिति का सामना करना पड़ता है। गर्भवती महिलाओं के मन में बच्चे को उच्च पोषण उपलब्ध कराने को लेकर कई सवाल उठते हैं. वह अपने आहार में फल और सब्जियां शामिल करती हैं. फलों की इसी श्रृंखला में एक ऐसा फल है जो गर्भावस्था के दौरान मां और बच्चे दोनों को फायदा पहुंचाता है. जी हां, उस फल का नाम है एवोकाडो. आइए जानते हैं कि गर्भावस्था के दौरान एवोकाडो मां और बच्चे दोनों के लिए कैसे फायदेमंद है.
क्या है एवोकाडो-एवोकैडो फाइबर और फोलेट से भरपूर एक सुपरफूड है। इस फल को एलीगेटर नाशपाती के नाम से भी जाना जाता है. ये फल अपने मलाईदार गूदे के कारण लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं. मेक्सिको या मध्य अमेरिका में बड़ी मात्रा में पाया जाने वाला यह फल पर्सिया अमेरिकाना पेड़ से प्राप्त होता है. एवोकाडो को बिग या बिग बेरी भी कहा जाता है। इसके गूदे को व्यंजन में डाला जा सकता है या चम्मच की मदद से खाया जा सकता है.
एवोकाडो में कौन से पोषक तत्व हैं.-इस बारे में मणिपाल हॉस्पिटल गाजियाबाद में पोषण और आहार विज्ञान एक्सपर्ट की राय है कि एवोकाडो ओमेगा 3 फैटी एसिड का मुख्य स्रोत है. इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, गुड कार्ब्स, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए, सी, ई और के मौजूद होते हैं. इसके अलावा एवोकाडो में फोलेट भी पाया जाताहैं. इसका उपयोग सॉस, सलाद, सैंडविच और बेकिंग में किया जाताहैं. एवोकैडो में बड़ी मात्रा में फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं.हार्वर्ड एजुकेशन के अनुसार, एक मध्यम आकार का एवोकाडो शरीर को 240 कैलोरी, 13 ग्राम कार्ब्स, 3 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा प्रदान करता है. इसमें 15 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड और 3 ग्राम सैचुरेटेड फैट होता है. इसके अलावा एवोकाडो से 10 ग्राम फाइबर और 12 मिलीग्राम सोडियम मिलता है। एवोकाडो में कैरोटीनॉयड जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं.
जानिए गर्भवती महिलाओं के लिए कैसे फायदेमंद है एवोकाडो-
भूख को शांत करने में-गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को बार-बार भूख लगने की समस्या का सामना करना पड़ता है, जो अधिक खाने का कारण साबित होता है. इससे बचने के लिए एवोकाडो एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें पाए जाने वाले फाइबर और स्वस्थ वसा की मात्रा भूख को शांत करने में मदद करती है. साथ ही महिलाएं पूरे दिन ऊर्जा से भरपूर भी रहती हैं.
रक्तचाप को नियंत्रण में रखें-आमतौर पर गर्भवती महिलाओं को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या का सामना करना पड़ता है. इससे बचने के लिए एवोकाडो बहुत फायदेमंद है. दरअसल, एवोकाडो पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है. इसके अलावा एवोकाडो में पाया जाने वाला खनिज यानी मैग्नीशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मददगार साबित होता है.
ल्यूटिन की उच्च मात्रा-एवोकाडो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें ल्यूटिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है.इस वसा में घुलनशील यौगिक की मदद से यह बच्चे की आंखों के विकास और मस्तिष्क के कार्य में मदद करता है. एवोकाडो में ल्यूटिन के अलावा विटामिन सी, बीटा कैरोटीन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं.
फाइबर से भरपूर-नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के मुताबिक, गर्भवती महिलाओं के लिए अन्य पोषक तत्वों के अलावा फाइबर भी जरूरी है. दरअसल, पर्याप्त मात्रा में फाइबर जेस्टेशनल डायबिटीज और प्रीक्लेम्पसिया के खतरे को कम करता है. 100 ग्राम एवोकैडो 7 ग्राम फाइबर की कमी को पूरा करता है, जो दैनिक फाइबर की आवश्यकता का 25 प्रतिशत है.
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