अक्सर घर में बची हुई रोटी को फेंक दिया जाता है या कभी-कभी लोग इसे खाने से हिचकिचाते हैं। मगर आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का मानना है कि बासी रोटी कुछ लोगों के लिए स्वास्थ्य की दृष्टि से फायदेमंद भी हो सकती है। बासी रोटी और उसके फायदे बासी रोटी में स्टार्च के टूटने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है, …

देसी घी भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है और सदियों से सेहत और आयुर्वेदिक लाभों के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सुबह खाली पेट सिर्फ 1 चम्मच देसी घी पीने से शरीर और दिमाग दोनों को अद्भुत फायदे मिल सकते हैं? आयुर्वेदिक एक्सपर्ट और न्यूट्रिशनिस्ट इस पर जोर देते हैं कि नियमित …

सुबह का नाश्ता या शाम का हल्का भोजन—पराठा भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है। मगर कई लोगों के लिए पराठे खाने के तुरंत बाद गैस, पेट फूलना या एसिडिटी जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का कहना है कि पराठा खाने के समय आटे में एक खास सामग्री मिलाकर इन परेशानियों से बचा …

सर्दियों का मौसम खाने-पीने के शौक और कम मूवमेंट के कारण अक्सर वजन बढ़ने का खतरा लेकर आता है। ठंड में शरीर की कैलोरी बर्न करने की क्षमता कम हो जाती है और कई लोग सोचते हैं कि सर्दियों में वजन घटाना लगभग नामुमकिन है। हालांकि, डाइटिशियन और हेल्थ एक्सपर्ट का मानना है कि सही रणनीति अपनाकर यह बिल्कुल संभव …

आजकल अधिकतर घरों में आरओ (RO) वाटर प्यूरीफायर का इस्तेमाल आम हो गया है। कई लोग सोचते हैं कि आरओ का पानी पीना स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और शुद्ध पानी का संकेत है। लेकिन हाल ही में अलीगढ़ मुस्लिम यूनिवर्सिटी (AMU) के शोध में यह खुलासा हुआ है कि लगातार और बिना सावधानी के RO का पानी पीना स्वास्थ्य के …

सर्दियों और बदलते मौसम में लगातार खांसी एक आम समस्या बन जाती है। कभी सूखी खांसी, कभी गले में खराश—इनसे रोजमर्रा के काम भी प्रभावित हो जाते हैं। वहीं, आधुनिक दवाओं का लगातार सेवन कई बार पेट और लीवर पर असर डालता है। ऐसे में भुनी हुई हींग का देसी नुस्खा लंबे समय से भारतीय घरों में खांसी और गले …

चावल भारतीय खाने का अहम हिस्सा है। पर अक्सर यह चिंता रहती है कि चावल खाने से वजन बढ़ता है या नहीं। विशेषज्ञों के अनुसार, यदि आप सही वैरायटी और तरीका चुनें तो चावल खाने से वजन बढ़ने का डर नहीं है। दरअसल, कुछ चावल की वैरायटी में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स और अधिक फाइबर होता है, जो लंबे समय तक …

चिकन प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है और हेल्थ-कॉन्सियस लोगों की डाइट में अहम जगह रखता है। लेकिन अक्सर यह सवाल उठता है कि स्किन वाला चिकन खाएं या बिना स्किन वाला। विशेषज्ञों के अनुसार, दोनों का सेवन स्वास्थ्य पर अलग-अलग प्रभाव डालता है। बिना स्किन वाला चिकन बिना स्किन वाले चिकन में वसा (फैट) की मात्रा कम होती है और …

सर्दियों में लोग अक्सर चाय और कॉफी के लिए किचन में जाते हैं। लेकिन हाल ही में आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स ने सुझाया है कि सर्दियों में घी वाली कॉफी को अपनी डाइट में शामिल करना स्वास्थ्य और सुंदरता दोनों के लिए लाभकारी है। यह न केवल ग्लोइंग स्किन देता है बल्कि वजन को नियंत्रित रखने में भी मदद करता …

आज की जीवनशैली और बदलते मौसम में कई लोगों को रातों में नींद न आना, पेट में जलन या एसिडिटी जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। आयुर्वेद में अर्जुन छाल (Terminalia arjuna bark) को लंबे समय से दिल, पेट और नींद से जुड़ी समस्याओं के लिए औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। विशेषज्ञ इसे एक प्राकृतिक संजीवनी …