कैल्शियम का खजाना: दूध के अलावा इन चीजों को अपनी डाइट में शामिल करें

दूध को कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन कई अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। ये खाद्य पदार्थ उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं जो लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं या दूध का सेवन नहीं करते हैं।

यहां कुछ कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ दिए गए हैं:

1. हरी पत्तेदार सब्जियां:

• पालक: पालक में विटामिन K के साथ-साथ कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है।
• सरसों का साग: सरसों का साग भी कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है।
• बथुआ: बथुआ में कैल्शियम के साथ-साथ आयरन भी होता है।
• केल: केल में कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन A और C भी होता है।

2. टोफू:

टोफू सोयाबीन से बना एक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ है जिसमें कैल्शियम भी होता है। यह शाकाहारियों के लिए कैल्शियम का एक अच्छा विकल्प है।

3. बादाम:

बादाम में कैल्शियम के साथ-साथ मैग्नीशियम और विटामिन E भी होता है।

4. ओट्स:

ओट्स में कैल्शियम के साथ-साथ फाइबर भी होता है जो पाचन के लिए अच्छा होता है।

5. संतरे:

संतरे में कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन सी भी होता है।

6. अन्य बीज और नट्स:

अखरोट, किशमिश, तिल के बीज आदि में भी कैल्शियम पाया जाता है।

7. फोर्टिफाइड फूड्स:

कई खाद्य पदार्थ जैसे कि दूध, दही, जूस, ब्रेड आदि को कैल्शियम से फोर्टिफाइड किया जाता है।

कैल्शियम के अच्छे अवशोषण के लिए:

• विटामिन डी: कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए विटामिन डी जरूरी है। सूर्य की रोशनी विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है।
• ऑक्सलेट से बचें: ऑक्सलेट युक्त खाद्य पदार्थ जैसे चुकंदर, पालक आदि कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं।

ध्यान दें:

• कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता उम्र, लिंग और स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार बदलती रहती है।
• किसी भी आहार परिवर्तन से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेना उचित होता है।

इन खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करके आप आसानी से अपनी कैल्शियम की जरूरत पूरी कर सकते हैं और हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं।

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