यूरिक एसिड एक chemical है जो हमारे शरीर में तब उत्पन्न होता है जब शरीर प्यूरीन नामक पदार्थों को तोड़ता है. प्यूरीन सामान्यतः शरीर में निर्मित होता है. कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में भी प्यूरीन की मात्रा पाई जाती है. उच्च प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों में एंकोवीज़, मैकेरल, सूखे बीन्स, मटर और बीयर भी शामिल होया हैं.
ऐसे में अगर आप अपने रक्त में यूरिक एसिड को कंट्रोल करना चाहते हैं तो अपने आहार का विशेष ध्यान रखना पड़ेगा. कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करने में हमारी सहायता कर सकते हैं. तो आइये जानते यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के उपाय।
कुछ अध्ययनों से यह पता चला है कि रोजाना 2 लीटर पानी में 2 ताजे नींबू का रस मिलाकर पीने से गठिया का खतरा कम हो जाता है. यह रक्त में यूरिक एसिड को कम करता है. दरअसल, नींबू में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी होता है, जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में सहायता करता है. इसकी सहायता से यूरिक एसिड की मात्रा को जल्दी कम किया जा सकता है. यूरिक एसिड को कण्ट्रोल करने के लिए आप रोजाना नींबू पानी का उपयोग कर सकते हैं. इसके लिए आपको पानी समेत सिर्फ दो सामग्रियों की जरूरत है. हम आपको यहां इसकी रेसिपी भी बता रहे हैं.
सामग्री :-
1 कप सादा पानी
1 चम्मच नींबू का रस
5-10 ताजी तुलसी की पत्तियां
विधि :-
नींबू पानी में तुलसी की कुछ पत्तियां मिला दें. इसके लिए सबसे पहले 1 कप पानी में तुलसी की कुछ पत्तियां डालकर 5 से 10 मिनट तक उबालें. इसके बाद इसे ठंडा होने दें, उसके बाद इसमें शहद (चाहें तो) नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस ड्रिंक को रोजाना खाली पेट पीने से आपके शरीर में यूरिक एसिड का स्तर नियंत्रण में रह सकता है. इसे रोज पीने से आपके शरीर में प्यूरीन के बने क्रिस्टल भी टूटने लगेंगे और इससे जोड़ों-हड्डियों का दर्द भी दूर होगा.
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