शाकाहारी आहार अपनाने वाले लोगों के लिए कैल्शियम की कमी एक आम समस्या हो सकती है, क्योंकि वे दूध और दूध उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। लेकिन चिंता न करें, कैल्शियम के कई गैर-डेयरी स्रोत भी उपलब्ध हैं जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं उन 5 चीजों के बारे में:
1. हरी पत्तेदार सब्जियां:
पालक, सरसों, मेथी और ब्रोकली जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। इन्हें आप सलाद, सब्जी या स्मूदी में शामिल कर सकते हैं।
2. सूखे मेवे और बीज:
बादाम, बादाम दूध, तिल, खसखस और चिया सीड्स में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। आप इन्हें नाश्ते में या स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं।
3. टोफू:
टोफू सोयाबीन से बना एक शाकाहारी प्रोटीन है और इसमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है। आप इसे सब्जी या सूप में शामिल कर सकते हैं।
4. फलियां:
राजमा, चना और मूंग दाल जैसी फलीयों में कैल्शियम होता है। इन्हें आप दाल या सब्जी के रूप में बनाकर खा सकते हैं।
5. संतरे:
संतरे में कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन सी भी होता है, जो कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है।
कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए:
- विटामिन डी: विटामिन डी कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। धूप में बैठने से आपको विटामिन डी मिलता है।
- ऑक्सलेट: पालक और चुकंदर जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में ऑक्सलेट होता है जो कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डाल सकता है। इसलिए, इन खाद्य पदार्थों को सीमित मात्रा में खाएं।
ध्यान दें:
- अगर आपको लगता है कि आपको कैल्शियम की कमी है तो डॉक्टर से सलाह लें।
- एक संतुलित आहार लेने के साथ-साथ नियमित व्यायाम करने से भी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
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