विटामिन B12 शरीर के लिए बेहद आवश्यक पोषक तत्व है, जो न केवल लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है, बल्कि मस्तिष्क और नसों के सही ढंग से काम करने में भी प्रमुख भूमिका निभाता है। लेकिन हैरानी की बात यह है कि इस विटामिन की कमी का एक बेहद खास लक्षण ऐसा है, जो अक्सर केवल रात के समय ही दिखाई देता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, रात के समय पैरों या हाथों में झनझनाहट, सुई चुभने जैसा एहसास या सुन्नपन महसूस होना, विटामिन B12 की कमी का एक प्रारंभिक और अनदेखा किया जाने वाला लक्षण हो सकता है। यह लक्षण शरीर की नर्वस प्रणाली पर पड़ने वाले प्रभाव की ओर संकेत करता है।
क्यों खास होता है रात का समय?
रात को जब शरीर आराम की स्थिति में होता है, तब नर्व सिग्नल्स धीमे हो जाते हैं और शरीर अपनी मरम्मत की प्रक्रिया शुरू करता है। इस दौरान यदि बी12 की कमी होती है, तो नर्व फंक्शन प्रभावित होते हैं और यही कारण है कि झनझनाहट, जलन या सुन्नपन की समस्या अक्सर रात को बिस्तर पर लेटते समय या नींद के दौरान महसूस होती है।
विटामिन B12 की कमी दूर करने वाले 5 असरदार फूड्स
1. दूध और डेयरी उत्पाद
दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स विटामिन B12 के अच्छे स्रोत हैं। शाकाहारी लोगों के लिए ये सबसे सहज विकल्प हैं।
2. अंडा (Egg)
अंडे की ज़र्दी में B12 की भरपूर मात्रा होती है। रोज़ाना 1-2 अंडे का सेवन शरीर की बी12 की ज़रूरतों को काफी हद तक पूरा कर सकता है।
3. मछली और समुद्री भोजन
सैल्मन, ट्यूना और सार्डिन जैसी मछलियों में विटामिन B12 की उच्च मात्रा पाई जाती है। यह नर्व हेल्थ और ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाती है।
4. सोया उत्पाद (फोर्टिफाइड)
शाकाहारी लोगों के लिए फोर्टिफाइड सोया मिल्क और टोफू एक अच्छा विकल्प है। इनमें कृत्रिम रूप से B12 जोड़ा जाता है, जिससे इसकी कमी पूरी की जा सकती है।
5. मांसाहारी खाद्य पदार्थ
चिकन, बीफ और लिवर जैसे मांसाहारी स्रोत विटामिन B12 से भरपूर होते हैं और शरीर में तेजी से अवशोषित होते हैं।
विशेषज्ञों की सलाह
यदि आपको बार-बार रात में पैरों में जलन, सुन्नपन या कमजोरी महसूस हो रही है, तो B12 की जांच कराना जरूरी है।
बी12 की कमी लंबे समय तक बनी रही, तो यह स्थायी नर्व डैमेज का कारण बन सकती है।
जरूरत पड़ने पर डॉक्टर की सलाह से बी12 सप्लीमेंट्स या इंजेक्शन भी लिए जा सकते हैं।
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