आपके किचन में छिपे हैं ये 10 जानलेवा खतरे, जानें कैसे करें बचाव

हमारे घरों का किचन हमारे स्वास्थ्य के लिए जितना फायदेमंद हो सकता है, उतना ही यह कुछ खतरों से भरा हुआ भी हो सकता है। किचन में रखी कुछ आम चीजें या रसोई के उपकरण अगर सही तरीके से इस्तेमाल न किए जाएं, तो ये जानलेवा भी साबित हो सकते हैं। आइए जानते हैं किचन में मौजूद उन 10 चीजों के बारे में जो हमारे लिए खतरे का कारण बन सकती हैं और कैसे हम इनसे बचाव कर सकते हैं।

1. फ्रिज में मौजूद सड़ा हुआ खाना

फ्रिज में रखे गए खाद्य पदार्थों को अगर लंबे समय तक प्रयोग न किया जाए, तो वे सड़ सकते हैं। सड़ा हुआ खाना खाने से फूड पॉइज़निंग और बैक्टीरियल इन्फेक्शन हो सकते हैं।
बचाव:
खाने को हमेशा ताजे तरीके से रखें और समय-समय पर फ्रिज की सफाई करें। बचे हुए खाने को जल्दी से जल्दी उपयोग करें।

2. जंग लगे बर्तन और चाकू

जंग लगे बर्तन या चाकू से खाना बनाना न केवल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है, बल्कि यह जलने और कटने की समस्या भी पैदा कर सकता है।
बचाव:
अगर कोई बर्तन जंग लग जाए, तो उसे तुरंत बदलें। चाकू और अन्य धारदार उपकरणों को साफ और ठीक तरीके से रखें।

3. गैस लीकेज

गैस स्टोव से रिसाव होने पर यह आग और विस्फोट का कारण बन सकता है, जिससे जान का खतरा हो सकता है।
बचाव:
गैस लीक की स्थिति में तुरंत गैस बंद करें, खिड़कियां खोलें और किसी पेशेवर से इसकी जांच कराएं। पुराने गैस पाइप को बदलें और रबर पाइप की स्थिति को ठीक रखें।

4. किचन क्लीनर का अधिक उपयोग

किचन क्लीनर में मौजूद रसायन विषाक्त हो सकते हैं और इनका अत्यधिक प्रयोग स्वास्थ्य पर बुरा असर डाल सकता है।
बचाव:
साफ-सफाई करते समय दस्ताने पहनें और अत्यधिक रासायनिक क्लीनर का उपयोग न करें। प्राकृतिक उत्पादों का इस्तेमाल करें, जैसे सिरका और बेकिंग सोडा।

5. गैस स्टोव के आसपास ढीले कपड़े

अगर आप गैस स्टोव पर खाना बना रहे हैं और आपके कपड़े ढीले हैं, तो कपड़े जलने का खतरा रहता है।
बचाव:
खाना बनाते वक्त हमेशा तंग और फिट कपड़े पहनें, ताकि किसी प्रकार का हादसा न हो।

6. नॉन-स्टिक पैन का अधिक इस्तेमाल

नॉन-स्टिक पैन में इस्तेमाल होने वाले रसायन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं, खासकर जब वह ज्यादा गर्म हो।
बचाव:
नॉन-स्टिक पैन को अत्यधिक गर्म न करें और घिसने से बचें। पुराने पैन को बदलकर नए पैन का इस्तेमाल करें।

7. खुले में रखे हुए मसाले

मसाले अगर खुले में रखें जाते हैं, तो उनमें कीड़े और बैक्टीरिया पनप सकते हैं।
बचाव:
मसालों को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में रखें और उनकी शेल्फ लाइफ का ध्यान रखें।

8. बर्तन धोने के दौरान रसायन का सेवन

रसायनिक डिटर्जेंट से बर्तन धोते समय हाथों में जलन हो सकती है और शरीर में इनका प्रभाव पड़ सकता है।
बचाव:
साबुन और डिटर्जेंट का उपयोग सीमित मात्रा में करें और अच्छे से हाथ धोने के बाद ही खाना पकाने के लिए बर्तन का उपयोग करें।

9. पुराने ताजे खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल

कभी-कभी हम पुराने या बासी ताजे खाद्य पदार्थों का उपयोग कर लेते हैं, जो खाने में खतरनाक साबित हो सकते हैं।
बचाव:
सभी ताजे खाद्य पदार्थों की डेट चेक करें और उनका सेवन समय रहते करें।

10. अव्यवस्थित किचन

अगर किचन अव्यवस्थित है, तो यह दुर्घटनाओं का कारण बन सकता है। गिरने या कटने की समस्याएं आम होती हैं।
बचाव:
किचन को हमेशा साफ और व्यवस्थित रखें। सभी बर्तनों और उपकरणों को सही जगह पर रखें।

किचन में मौजूद इन खतरों से बचाव के लिए सिर्फ सजगता और थोड़ी सी सावधानी की जरूरत होती है। रोजमर्रा की छोटी-छोटी आदतें किचन में सुरक्षा सुनिश्चित कर सकती हैं और आपके परिवार को किसी भी प्रकार के नुकसान से बचा सकती हैं। तो अगली बार जब आप किचन में कदम रखें, तो इन उपायों को ध्यान में रखें और सुरक्षित रहें।