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प्रोटीन से भरपूर लेकिन हर किसी के लिए नहीं—किन लोगों को नहीं खानी चाहिए अरहर दाल

भारतीय भोजन में दालों का विशेष स्थान है और इनमें अरहर की दाल सबसे अधिक लोकप्रिय मानी जाती है। प्रोटीन, आयरन, फाइबर और आवश्यक मिनरल्स से भरपूर यह दाल स्वास्थ्य के लिए लाभकारी समझी जाती है। चिकित्सकों के अनुसार, अरहर की दाल शरीर को ऊर्जा देने, पाचन तंत्र को मजबूत करने और मांसपेशियों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। …

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