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भारतीय ग्रामीण क्षेत्रों में दही को मिट्टी के बर्तनों में जमाना बहुत ही पुरानी परंपरा रही है. यहां कुम्हार मिट्टी के बर्तन हाथों से बनाते थे. जिसमें दही जमाया जाता था. लेकिन यह परंपरा अब धीरे -धीरे खत्म होती जा रही है. लेकिन मिट्टी के मटके या कुल्लड में जमे दही खानें का मजा ही कुछ और होत . मिट्टी …

सीने में दर्द की शिकायत काफी तकलीफ पैदा कर सकती है. कई बार लोग कन्फ्यूज हो जाते हैं कि सीने में जलन की शिकायत कहीं हार्ट अटैक का खतरा तो नहीं है. हालांकि दोनों स्थितियों में छाती में तकलीफ हो सकती है. इन दोनों बीमारी के कारण और इलाज अलग-अलग हो सकते हैं. दिल का दौरा पड़ने वाला है या …

ड्राई फ्रूट्स सेहत का खजाना होते हैं. पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट्स सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं. इन्हें खाने से शरीर को गजब की एनर्जी मिलती है. कई तरह के माइक्रोन्यूट्रेंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) को और भी ज्यादा पावरफुल बनाते हैं. इनमें मिनिरल्स और विटामिंस के साथ आयरन, फॉलेट, विटामिन बी 12, …

सेहत का हाल जानने के लिए चेहरा ही काफी है. शरीर में होने वाली कई बीमारियों और पोषक तत्वों की कमी चेहरे पर साफ देखने को मिल जाती है. हालांकि, अक्सर लोग इसे हल्के में लेते हैं, जिसका खामियाजा सेहत को भुगतना पड़ सकता है. इसकी वजह से किसी बीमारी का पता देर से चलता है और इलाज भी देर …

इन एंटीऑक्सिडेंट्स में क्वेरसेटिन, कैटेचिन और एंथोसायनिन जैसे पॉलीफेनोल्स शामिल हैं, जो हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं. ये यौगिक न केवल कोशिकाओं को विनाश से बचाते हैं बल्कि सभी ऊर्जा के उत्पादन में भी योगदान देते हैं. अंजीर दिल के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद अंजीर दिल के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद …

एक रिसर्च में बेहद दिलचस्प बात सामने आई है. दरअसल, रिसर्च के मुताबिक अपच को ठीक करने के लिए आप दवा की जगह हल्दी का इस्तेमाल कर सकते हैं. जब साइंटिस्ट से इसके पीछे का लॉजिक पूछा गया तो उन्होंने जबाव दिया कि हल्दी में करक्यूमिन नाम का एक नैचुरल गुण होते हैं. जो शरीर के सूजन, बीमारी को कम …

भागदौड़ से भरी लाइफस्टाइल में जल्दी-जल्दी खाना या खासकर चाय पीने के चक्कर में जीभ जल ही जाते हैं. खासकर गर्म चाय, गर्म कॉफी, पानी, खाना से जीभ जलना बिल्कुल नॉर्मल सी बात हो गई है. कभी-कभी तो यह तकलीफ इतनी ज्यादा होती है कि हम कुछ दिनों तक ठीक से स्वाद लेकर खाना भी नहीं खा पाते हैं. यह …

खराब लाइफस्टाइल और गलत खान-पान की आदतों के कारण मोटापे की समस्या आम होती जा रही है. लोगों को अपनी दिनचर्या और भोजन पर ध्यान देने की जरूरत है. अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो अंजीर का पानी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. अंजीर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो पेट को भरा रखती …

केला एक ऐसा सुपर फूड है, जो 12 महीने मिलता है और इसे खाना बहुत फायदेमंद माना जाता है. लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि बच्चे या बड़े किसी भी समय उठाकर केले को छिलकर खा लेते हैं. ऐसे में इस तरह से केला खाना नुकसानदायक भी हो सकता है. तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि आपको किस …

कसूरी मेथी एक ऐसा मसाला है जिसका प्रयोग हम अकसर अपने भोजन में करते हैं. इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है लेकिन यह खाने का स्वाद बढ़ाने में मदद करता है. अक्सर हम उन चीजों के फायदों से अनजान होते हैं जिन्हें हम रोज खाते हैं. कसूरी मेथी भी ऐसी ही एक चीज़ है जिसके कई फायदे हैं. चाहे वजन …