भारत में स्ट्रीट फूड का चलन बढ़ता जा रहा है, और इस बढ़ती मांग के बीच एक विदेशी व्यंजन ‘फैलाफेल’ (Falafel) ने खास पहचान बनाई है। यह मिडिल ईस्टर्न शाकाहारी स्नैक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कम लागत में तैयार होकर अधिक मूल्य में बेचा जा सकता है, जिससे यह व्यवसायिक दृष्टिकोण से भी आकर्षक बनता है। क्या है फैलाफेल …
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