आपने एक पुरानी कहावत जरूर सुनी होगी—“दिन में खीरा हीरा, रात में जीरा”। इसका सीधा मतलब है कि खीरा अगर दिन में खाया जाए तो यह हीरे जैसा फायदेमंद होता है, लेकिन वही खीरा रात में खाने पर सिर्फ जीरे जितना ही असर दिखाता है। गर्मियों में खीरा सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला सलाद है, क्योंकि इसमें पानी भरपूर मात्रा …
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