दुनियाभर में सब्जियों में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला आलू केवल स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है। यह धारणा गलत है कि आलू खाने से मोटापा बढ़ता है। असल में, घी-तेल में तला हुआ आलू वजन बढ़ा सकता है, लेकिन उबला या भुना हुआ आलू सेहत के लिए अत्यंत फायदेमंद …
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