डायबिटीज़ मरीजों के लिए खास – बस इस चीज़ की मात्रा बढ़ाएँ खाने में

भारत में डायबिटीज़ के मरीजों की संख्या लगातार बढ़ रही है। शुगर को नियंत्रित रखने के लिए दवाइयों और इंसुलिन के साथ-साथ खानपान पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। आमतौर पर लोग मीठा छोड़ देने को ही उपाय मानते हैं, लेकिन हकीकत यह है कि फाइबर (Fiber) की सही मात्रा डाइट में शामिल करना शुगर कंट्रोल के लिए बेहद जरूरी है।

फाइबर क्यों जरूरी है?

• ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है, क्योंकि फाइबर खाने से शुगर धीरे-धीरे ब्लड में रिलीज होती है।
• वजन नियंत्रित रखने में मदद करता है, पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है।
• पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज से बचाता है।
• हृदय रोगों का खतरा कम करता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल को संतुलित करता है।

डाइट में फाइबर कैसे बढ़ाएँ?

1. हरी सब्जियाँ – पालक, मेथी, भिंडी, लौकी आदि।
2. फल – सेब, अमरूद, नाशपाती, बेरीज़ (छिलके समेत)।
3. दालें और बीन्स – चना, राजमा, मसूर।
4. साबुत अनाज – ओट्स, दलिया, ब्राउन राइस, मल्टीग्रेन आटा।
5. बीज और नट्स – अलसी, चिया सीड्स, अखरोट, बादाम।

कब और कितना फाइबर लें?

• एक व्यक्ति को दिनभर में लगभग 25–30 ग्राम फाइबर लेना चाहिए।
• नाश्ता, लंच और डिनर – हर मील में फाइबर का स्रोत शामिल करें।
• पर्याप्त पानी पिएँ, वरना फाइबर उल्टा कब्ज पैदा कर सकता है।

डायबिटीज़ मरीजों को सिर्फ मीठा छोड़ने के बजाय अपनी डाइट में फाइबर की मात्रा बढ़ाने पर ध्यान देना चाहिए। इससे शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा, वजन संतुलित रहेगा और दिल की सेहत भी बेहतर होगी।