मैदा: एक खतरनाक खाद्य पदार्थ, डायबिटीज और हड्डियों पर इसका दुसप्रभाव जाने

यह सुनने में आता है कि मैदा से बनी चीजें डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक होती हैं और हड्डियों को भी कमजोर बनाती हैं।आज हम आपको बताएँगे आखिर मैदासेहत के लिए नुकसानदायक क्यू है।

मैदा क्या है?

मैदा गेहूं के दाने को पीसकर बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में गेहूं के दाने के सभी पोषक तत्व निकाल दिए जाते हैं, जिससे सिर्फ स्टार्च ही बचता है।

मैदा खाने के नुकसान

• ब्लड शुगर लेवल बढ़ाता है: मैदा में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसे खाने से ब्लड शुगर का स्तर तेजी से बढ़ता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों के लिए यह हानिकारक हो सकता है।
• वजन बढ़ाता है: मैदा से बनी चीजें कैलोरी में बहुत अधिक होती हैं और इनमें फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है। इससे वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।
• हड्डियों को कमजोर बनाता है: मैदा में कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्व नहीं होते हैं, जिससे हड्डियां कमजोर हो सकती हैं।
• पाचन समस्याएं: मैदा को पचाने में शरीर को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

डायबिटीज के मरीजों के लिए क्यों खतरनाक?

डायबिटीज के मरीजों को अपने ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने की आवश्यकता होती है। मैदा से बनी चीजें ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाती हैं, जिससे डायबिटीज को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है।

क्या मैदा बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए?

थोड़ी मात्रा में मैदा का सेवन करने से कोई नुकसान नहीं होता है। लेकिन, अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं या वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको मैदा से बनी चीजों का सेवन कम से कम करना चाहिए।

मैदा के विकल्प

मैदा की जगह आप अन्य स्वस्थ विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं जैसे कि:

• गेहूं का आटा: गेहूं का आटा मैदा की तुलना में अधिक पौष्टिक होता है।
• ज्वार का आटा: ज्वार का आटा फाइबर से भरपूर होता है और यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• बाजरा का आटा: बाजरा का आटा भी फाइबर से भरपूर होता है और यह वजन कम करने में मदद करता है।

निष्कर्ष

मैदा से बनी चीजें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं। इसलिए, इनका सेवन कम से कम करना चाहिए। इसके बजाय, आप अन्य स्वस्थ विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।