आलू के सेवन, बीपी और मधुमेह दोनो ही रोगियों के लिए है खतरनाक

आलू की सब्जी है बच्चो हो या पड़े सभी की ही फेवरेट होती है हम में से हर कोई इसे खाना पसंद करता है।आलू से बनने वाले चीज़ें जैसे आलू चिप्स, फ्राइज ये सभी हम सभी को पसंद आते हैं। आलू में बहुत से पोषक तत्व होते है, आपको बात दें की इसमें कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, जिंक ये सभी ही होते है जैसे कैरोटीनॉयड्स, फ्लेवनॉयजड्स और फिनोलिक एसिड ये सभी ही पाए जाते है इसमें कुछ एंटीऑक्सिडेंट्स भी होते है। लेकिन क्या आपको पता है की अगर आलू का ज्यादा सेवन करते है तो इसका सीधा असर हमारी सेहत पर पड़ता है। आलू को अधिक खाने से हमारा वजन तो बढ़ता ही है,  वजन बढ़ने की वजह से कई और बीमारियां भी हमारे शरीर को घेर लेती हैं, आइए जानते हैं आलू खाने से शरीर को होने वाले नुकसान के बारे में,इसमें कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, फाइबर ये सभी ही पाए जाए है, इन ढेर सारे पोषक तत्व की वजह से ये हमारी सेहत के लिए आवश्यक होते हैं, अगर आप अपने आहार में आलू का सेवन जरूरत से ज्यादा मात्रा में करते हैं इससे सेहत को नुकसान पहुंचता है,

वजन

ऐसा माना गया है की आलू को अगर आप ज्यादा खाते है तो इसे खाने से आपका वजन बढ़ सकता है, आलू से बनने  वाले चिप्स और फ्राइज आदि इन सभी को तेल की अधिक मात्रा के इस्तेमाल से बनाया जाता है इसे खाने से ही आपका वजन बढ़ता है। आलू में कार्बोहाइड्रेट बहुत ही ज्यादा होता है।

पाचन

आलू का अधिक सेवन, पाचन संबंधित समस्या को बढ़ावा दे सकता है। आलू की तासीर को गर्म माना जाता है और अगर आप इसका  ज्यादा सेवन करते है तो इससे उल्टी और दस्त जैसी कई और समस्या हो सकती है।

ब्लड प्रेशर

जो लोग हाई बीपी की परेशानी से परेशान है  वो लोग अगर आलू का इस्तेमाल अधिक करते है तो उनको और भी परेशानी हो सकती है ऐसे लोगों को आलू का इस्तेमाल कम से कम करना चाहिए। आलू का अधिक इस्तेमाल, ब्लड प्रेशर को बढ़ता है।

सांस फूलना

आलू में पोटैशियम की अधिक मात्रा पाई जाती है। अधिक इस्तेमाल से पोटैशियम का स्तर बढ़ता है और शरीर में ज्यादा पोटेशियम का होना का कारण बन जाता है। इसकी वजह से सांस फूलना, दर्द, उल्टी जैसी समस्या होने लगती है

डायबिटीज का खतरा

आलू का ज्यादा सेवन, डायबिटीज का खतरा बढ़ाता है। आलू में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जिससे ब्लड शुगर का लेवल बढ़ जाता है और डायबिटीज होने की जोखिम भी अधिक हो सकता  है।

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