पैसों की तंगी से जूझ रहे पाकिस्तान की नजर अब शादियों और समारोहों में परोसे जाने वाले व्यंजनों पर है। देश पहले से ही खाद्य संकट और मुद्रास्फीति से जूझ रहा है और इसलिए सरकार विशेष रूप से शादियों और समारोहों के दौरान भोजन की बर्बादी को रोकने के तरीकों पर विचार कर रही है। पंजाब प्रांत की मुख्यमंत्री मरियम नवाज ने ‘वन डिश’ नीति को और सख्ती से लागू करने का फैसला किया है।
यह नीति सबसे पहले 2016 में लागू की गई थी लेकिन लोगों द्वारा इसका पालन नहीं किया जा रहा था। अब सरकार ने इस नीति को पूरी ताकत से लागू करने का फैसला किया है। नीति का पालन किया जा रहा है या नहीं, इसकी जांच के लिए प्रशासन के अधिकारी शादी पार्टियों/समारोहों पर छापा नहीं मारेंगे। ‘एक व्यंजन’ नीति के अनुसार, शादी की पार्टियों में एक से अधिक व्यंजन की अनुमति नहीं है। इसका मतलब है कि भोजन मेनू में केवल एक सब्जी, चावल, रोटी, दाल, सलाद, कोल्ड ड्रिंक हो सकती है और एक मिठाई परोसने की अनुमति है।
पाकिस्तान वर्तमान में अंतर्राष्ट्रीय मुद्रा कोष से बेलआउट पैकेज पर जीवित है और हाल ही में, इसके पीएम शहबाज़ शरीफ मौद्रिक मदद मांगने के लिए सऊदी अरब गए थे, लेकिन सफल नहीं हो सके। पाकिस्तान में महंगाई इतनी ज्यादा है कि आम खाने-पीने की चीजें भी ऊंचे दाम पर बिक रही हैं. उदाहरण के लिए, एक किलो गेहूं के आटे की कीमत अब 800 पाकिस्तानी रुपये (पीकेआर) है जबकि एक रोटी की कीमत अब 25 पीकेआर है। यहां तक कि फलों की कीमतें भी बढ़ गई हैं और केले 150-200 पीकेआर के बीच बिक रहे हैं।
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