दूध की कीमतों में बढ़ोतरी नहीं, 2026 में भी रहेगी नियंत्रण में: डेयरी एसोसिएशन”

इंडियन डेयरी एसोसिएशन (IDA) के प्रेसिडेंट सुधीर के.आर. सिंह ने ANI को बताया कि भारत में 2026 में दूध की कीमतें बढ़ने की उम्मीद नहीं है, जब तक कि इनपुट कॉस्ट डेयरी प्लेयर्स या कंपनियों को किसानों को ज़्यादा पेमेंट करने के लिए मजबूर न करे।

सिंह ने कहा, “दूध की कीमतें तभी बदली जाती हैं जब फ़ीड (प्रोडक्शन का 70%), लॉजिस्टिक्स और दूसरी बढ़ती लागतों के कारण ऐसा करना पड़ता है।” “अभी तक, मुझे नहीं लगता कि 2026 में कोई कीमत बढ़ेगी।” उन्होंने प्रोड्यूसर और कंज्यूमर के हितों में बैलेंस बनाने पर ज़ोर दिया।

सिंह ने भारत-US अंतरिम डील सहित ट्रेड एग्रीमेंट से डेयरी को बचाने के लिए PM नरेंद्र मोदी की तारीफ़ की। उन्होंने कहा, “भारत में दूध सरप्लस है; सस्ते विदेशी इंपोर्ट से किसानों को नुकसान होगा।” “सरकार ने इस सेक्टर को बचाया—यह किसानों और इंडस्ट्री के हित में है।”

भारत 2024-25 में 247.87 मिलियन टन (2023-24 में 239.30 MT से 3.58% ज़्यादा) के साथ ग्लोबल दूध प्रोडक्शन में सबसे आगे है, जो दुनिया भर में ~25% हिस्सा देता है—2047 तक 45% तक पहुंचने का अनुमान है। प्रति व्यक्ति उपलब्धता बढ़कर 485 g/दिन हो गई (2014-15 में 319 g से), जो ग्लोबल एवरेज (~322 g) से ज़्यादा है।

क्षेत्रीय असंतुलन को दूर करने के लिए, फोकस पूर्व की ओर शिफ्ट हुआ: सुधा (बिहार) और मेधा (झारखंड) जैसे ब्रांड बढ़ रहे हैं, NDDB बिहार, झारखंड, असम, मणिपुर और त्रिपुरा में खरीद बढ़ा रहा है। सिंह ने कहा, “असम में, रोज़ाना लाखों लीटर इकट्ठा किया जाता है—पूर्वी भारत एक नए डेयरी पावरहाउस के रूप में उभर रहा है।” 52वां डेयरी इंडस्ट्री कॉन्फ्रेंस (12-14 फरवरी, 2026, यशोभूमि कन्वेंशन सेंटर, नई दिल्ली) डेयरी एंटरप्रेन्योरशिप और ग्रामीण एम्पावरमेंट में मौकों पर रोशनी डालेगा।