किडनी स्टोन के मरीजों के लिए वर्जित भोजन के बारे में जाने

किडनी स्टोन, जिन्हें गुर्दे की पथरी भी कहा जाता है, कठोर जमा होते हैं जो किडनी में बनते हैं। ये खनिजों और लवणों से बने होते हैं, जो मूत्र में केंद्रित होकर क्रिस्टल बन जाते हैं और पथरी का रूप ले लेते हैं।आज हम आपको बताएँगे किडनी स्टोन वाले मरीज क्या ना खाये।

यहां कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिनसे किडनी स्टोन के मरीजों को बचना चाहिए:

1. उच्च ऑक्सालेट वाले खाद्य पदार्थ:

• हरी पत्तेदार सब्जियां: पालक, चुकंदर साग, शलजम साग, और मेथी।
• फल: अंजीर, अंगूर, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, और स्ट्रॉबेरी।
• नट्स और बीज: बादाम, काजू, तिल, और सूरजमुखी के बीज।
• चॉकलेट और कोको।
• सॉया उत्पाद: टोफू, टेम्पेह, और एडमामे।
• बीट।

2. उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थ:

• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: पैकेज्ड स्नैक्स, फास्ट फूड, और डिब्बाबंद भोजन।
• नमक: टेबल सॉल्ट, मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी), और सोडियम युक्त सॉस और मसाले।
• नमकीन मांस: बेकन, हैम, सॉसेज, और हॉट डॉग।
• नमकीन मछली: सार्डिन, एन्कोवी, और सैलमन।
• अचार और जैतून।

3. उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ:

• मांस: लाल मांस, मुर्गी पालन, और मछली।
• अंडे।
• डेयरी उत्पाद: दूध, दही, और पनीर।

4. शराब:

• बीयर।
• वाइन।
• हार्ड लिकर।

5. मीठे पेय:

• सोडा।
• स्पोर्ट्स ड्रिंक।
• जूस।
• एनर्जी ड्रिंक।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह केवल एक सामान्य मार्गदर्शिका है और सभी किडनी स्टोन रोगियों पर लागू नहीं हो सकती है। अपने लिए सर्वोत्तम आहार योजना के बारे में जानने के लिए आपको अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

यहां कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं जो किडनी स्टोन के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं:

• पानी भरपूर मात्रा में पिएं: दिन भर में 8-10 गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें।
• कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें: कैल्शियम सप्लीमेंट से भी बचें।
• मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें: पालक, बादाम, और कद्दू के बीज जैसे खाद्य पदार्थ मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं।
• सिट्रिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें: नींबू, संतरे, और अंगूर जैसे खाद्य पदार्थ सिट्रिक एसिड के अच्छे स्रोत हैं।
• अपने वजन को नियंत्रित रखें: अधिक वजन या मोटापे से किडनी स्टोन का खतरा बढ़ जाता है।

किडनी स्टोन एक दर्दनाक स्थिति हो सकती है, लेकिन आहार में बदलाव करके और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर आप इनसे बचाव कर सकते हैं और इन्हें दोबारा होने से रोक सकते हैं।

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