सर्दियों में मटर खाना फायदेमंद या नुकसानदायक? जानें सही मात्रा

सर्दियों का मौसम आते ही हरी सब्जियों की भरमार हो जाती है। इन सब्जियों में से मटर एक ऐसी सब्जी है, जिसे हर कोई बड़े चाव से खाता है। मटर की खासियत यह है कि इसे आप किसी भी डिश में डाल सकते हैं—चावल, पराठे, सब्जी या स्नैक्स!

लेकिन क्या आप जानते हैं कि जरूरत से ज्यादा मटर खाना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है? जी हां, ज्यादा मटर खाने से पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है, यूरिक एसिड बढ़ सकता है और वजन भी बढ़ सकता है। आइए जानते हैं कि एक्सपर्ट्स इसके बारे में क्या कहते हैं।

मटर खाने के 5 नुकसान जो आपको जानने चाहिए!
डाइटीशियन प्रेरणा चौहान ने अपने यूट्यूब वीडियो में बताया कि मटर ज्यादा खाने से कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। जानिए उन नुकसानों के बारे में—

1. पेट की समस्याएं
✅ मटर एक हाई-फाइबर वेजिटेबल है, जिससे पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है।
✅ ज्यादा मटर खाने से गैस, पेट दर्द और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है।

2. पाचन पर असर
✅ मटर में लेक्टिन (Lectin) नाम का प्रोटीन पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को प्रभावित कर सकता है।
✅ ज्यादा मटर खाने से कब्ज, एसिडिटी और पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।

3. किडनी और यूरिक एसिड की समस्या
✅ मटर में प्यूरीन (Purine) की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे शरीर में यूरिक एसिड बढ़ सकता है।
✅ ज्यादा यूरिक एसिड किडनी स्टोन और गठिया (Arthritis) का कारण बन सकता है।

4. वजन बढ़ना
✅ मटर में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।
✅ सर्दियों में पहले से ही फैट युक्त चीजें ज्यादा खाई जाती हैं, ऐसे में मटर ज्यादा खाने से वजन तेजी से बढ़ सकता है।

5. दवाओं के साथ साइड इफेक्ट
✅ मटर में कुछ ऐसे तत्व होते हैं, जो कुछ दवाओं के साथ रिएक्ट कर सकते हैं।
✅ अगर आप कोई खास दवा ले रहे हैं, तो मटर खाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

कितनी मात्रा में खाना चाहिए मटर?
👉 अगर आप रोजाना मटर खाना पसंद करते हैं, तो 1 दिन में 1 कप (150 ग्राम पकी हुई मटर) तक खाना सही रहेगा।
👉 मटर को दूसरी सब्जियों के साथ मिलाकर खाना ज्यादा फायदेमंद होगा।
👉 अगर आपको यूरिक एसिड, किडनी स्टोन या पेट की समस्या है, तो मटर का सेवन कम करें।

मटर खाने के फायदे भी हैं!
हालांकि, सीमित मात्रा में मटर खाने से कई स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं—

✔ इम्यूनिटी बढ़ती है, जिससे शरीर संक्रमण से लड़ने में सक्षम होता है।
✔ दिल की सेहत में सुधार होता है और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है।
✔ मटर में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।

निष्कर्ष:
मटर एक स्वस्थ और पोषण से भरपूर सब्जी है, लेकिन इसे अधिक मात्रा में खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। अगर आप संतुलित मात्रा में मटर खाते हैं, तो यह फायदेमंद रहेगा।

तो अगली बार जब आप सर्दियों में मटर का आनंद लें, तो ध्यान रखें कि सीमित मात्रा में ही खाएं और अपनी सेहत को बेहतर बनाए रखें!

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