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आयरन हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है जो कई महत्वपूर्ण कार्यों को करने में मदद करता है, जैसे कि ऑक्सीजन को शरीर के विभिन्न अंगों तक पहुंचाना, ऊर्जा का उत्पादन करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना।आयरन की कमी से एनीमिया, थकान, सांस लेने में तकलीफ और कमजोरी जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।आज हम आपको बताएँगे शरीर में आयरन की कमी को दूर करने के लिए क्या खाये।
यहां 5 बेहतरीन फूड्स दिए गए हैं जो आपके शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में मदद कर सकते हैं:
- हरी पत्तेदार सब्जियां:
पालक, मेथी, सरसों का साग और धनिया जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन का बेहतरीन स्रोत हैं।
- रेड मीट:
गोमांस, भेड़ का मांस और सूअर का मांस आयरन से भरपूर होते हैं।
- दालें और फलियां:
मसूर, मूंग, सोयाबीन और छोले जैसी दालें और फलियां आयरन का अच्छा स्रोत हैं।
- ड्राई फ्रूट्स:
काजू, किशमिश, अंजीर और खजूर जैसे ड्राई फ्रूट्स आयरन से भरपूर होते हैं।
- बीज:
कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और चिया बीज आयरन का अच्छा स्रोत हैं।
इन फूड्स के अलावा, आप आयरन की कमी को दूर करने के लिए निम्नलिखित उपाय भी कर सकते हैं:
- विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें:
विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है।
- कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें:
ये खनिज आयरन के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं।
- चाय और कॉफी का सेवन कम करें:
चाय और कॉफी में मौजूद टैनिन आयरन के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं।
- लोहे की कड़ाही में खाना पकाएं:
लोहे की कड़ाही में खाना पकाने से भोजन में आयरन की मात्रा बढ़ सकती है।यदि आपको लगता है कि आपको आयरन की कमी हो सकती है, तो डॉक्टर से मिलकर अपना हीमोग्लोबिन टेस्ट करवाएं।डॉक्टर आपको आपकी आवश्यकताओं के अनुसार आयरन सप्लीमेंट भी लिख सकते हैं।
