Navyug Sandesh Hindi Newspaper, Latest News, Findings & Fact Check
शहद एक प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ है। लेकिन बाजार में नकली शहद की भरमार होने के कारण असली शहद का पता लगाना मुश्किल हो गया है। नकली शहद न केवल स्वाद में भले लगे, बल्कि सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है। इसलिए यह जानना जरूरी है कि असली और नकली शहद में अंतर कैसे करें।
4 आसान तरीके शहद की शुद्धता जांचने के लिए
- पानी टेस्ट
- एक गिलास ठंडे पानी में शहद की एक चम्मच डालें।
- असली शहद: धीरे-धीरे पानी में घुलेगा नहीं, नीचे बैठ जाएगा।
- नकली शहद: तुरंत पानी में घुल जाएगा।
- छड़ी या चम्मच टेस्ट
- शहद की एक बूंद चम्मच या छड़ी पर डालें।
- असली शहद: धीरे-धीरे गिरती है और चिपक कर रहती है।
- नकली शहद: तेजी से बहता है और पतला दिखता है।
- रूखी रोटी टेस्ट
- शहद की कुछ बूंदें सूखी रोटी पर डालें।
- असली शहद: रोटी को नरम करता है और धीरे-धीरे सोखता है।
- नकली शहद: रोटी पर चिपक जाता है या जल्दी फैल जाता है।
- जला कर टेस्ट
- शहद की थोड़ी मात्रा को चिमटी या चम्मच पर लेकर जला कर देखें।
- असली शहद: धीरे-धीरे जलता है और धुआँ निकलता है।
- नकली शहद: जल्दी गलता है और जलने पर चिपचिपा रहता है।
असली और नकली शहद में अंतर पहचानना मुश्किल नहीं है। ऊपर बताए गए सरल तरीकों से आप शहद की शुद्धता घर पर ही आसानी से जांच सकते हैं। हमेशा शुद्ध शहद का ही सेवन करें ताकि स्वास्थ्य लाभ पूरी तरह से मिल सकें।
