गेहूं से बना ‘दलिया’ कैसे रखता है शुगर को कंट्रोल में?

दलिया, जिसे टूटा हुआ गेहूं या गेहूं का दलिया भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय भोजन है जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। यह विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।आज हम आपको बताएँगे ‘दलिया’ के फायदे।

दलिया में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त में ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आप कम खाते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं।

दलिया में मैग्नीशियम की मात्रा भी अधिक होती है, जो एक खनिज है जो इंसुलिन के उत्पादन और उपयोग को बेहतर बनाने में मदद करता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो रक्त में ग्लूकोज को कोशिकाओं में ले जाने में मदद करता है जहां इसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है।

दलिया का सेवन कैसे करें:

• नाश्ते के लिए: आप दलिया को दूध या पानी में पकाकर, और फिर अपनी पसंद के अनुसार मेवे, फल, दही या शहद के साथ मिलाकर खा सकते हैं।
• दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए: आप दलिया को सब्जियों, दाल या मांस के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बना सकते हैं।
• स्नैक के लिए: आप दलिया को भूनकर या बेक करके स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं।

यहां कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं जो आपको दलिया से अधिक लाभ प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं:

• पूरे गेहूं के दलिया का उपयोग करें: रिफाइंड दलिया में फाइबर की मात्रा कम होती है।
• कम चीनी का उपयोग करें: अपने दलिया में स्वाद जोड़ने के लिए प्राकृतिक स्वीटनर जैसे फल या दालचीनी का उपयोग करें।
• स्वस्थ वसा जोड़ें: अपने दलिया में स्वस्थ वसा जैसे नट्स, बीज या एवोकैडो मिलाएं।

दलिया एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसे अपने आहार में शामिल करके, आप मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के खतरे को कम कर सकते हैं।

नींबू पानी पीना किसे नुकसान पहुंचा सकता है? जानिए एक्सपर्ट से