डायबिटीज पेशेंट के लिए वर्जित खाद्य पदार्थ, सेवन से अचानक बढ़ सकता है ब्लड शुगर

डायबिटीज के रोगियों के लिए खानपान का विशेष ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है। कुछ खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं, जिससे डायबिटीज को नियंत्रित करने में मुश्किल होती है। आइए जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों से डायबिटीज के रोगियों को दूर रहना चाहिए:

1. रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट:

• सफेद चावल: सफेद चावल में फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है और यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकता है।
• सफेद ब्रेड: सफेद ब्रेड में भी फाइबर की कमी होती है और यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाता है।
• पास्टा: सामान्यतः इस्तेमाल होने वाला पास्टा भी रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है और इसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।
• सफेद आटा: सफेद आटे से बने प्रोडक्ट्स जैसे बिस्कुट, केक आदि से भी बचना चाहिए।

2. मीठे पेय:

• सॉफ्ट ड्रिंक: कोला, स्प्राइट आदि में शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है जो ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाती है।
• जूस: पैक्ड जूस में भी शुगर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए ताजे फलों का जूस पीना बेहतर होता है।
• एनर्जी ड्रिंक: एनर्जी ड्रिंक में शुगर और कैफीन की मात्रा अधिक होती है, जिससे ब्लड शुगर के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है।

3. प्रोसेस्ड फूड:

• चिप्स: चिप्स में नमक और अस्वस्थ तेल की मात्रा अधिक होती है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है।
• फास्ट फूड: बर्गर, पिज्जा आदि में कैलोरी, फैट और सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है और डायबिटीज को नियंत्रित करने में मुश्किल हो सकती है।
• पैक्ड स्नैक्स: बिस्कुट, कुकीज आदि में शुगर और ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है, जिससे बचना चाहिए।

4. मीठे फल:

• अंगूर: अंगूर में शुगर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।
• केला: पके हुए केले में भी शुगर की मात्रा अधिक होती है।

क्या खाएं? डायबिटीज के रोगियों को फाइबर से भरपूर आहार लेना चाहिए जैसे कि:

• सब्जियां: पालक, ब्रोकली, गाजर आदि
• फल: सेब, संतरा, जामुन आदि
• दालें: मूंग दाल, चना आदि
• अनाज: ब्राउन राइस, ओट्स आदि
• मीट: चिकन, मछली आदि

ध्यान दें:

• किसी भी आहार परिवर्तन से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
• खाने की मात्रा और प्रकार व्यक्ति के स्वास्थ्य और अन्य स्थितियों के आधार पर बदल सकती है।

अन्य महत्वपूर्ण बातें:

• नियमित रूप से व्यायाम करें।
• तनाव से बचें।
• दवाओं का नियमित रूप से सेवन करें।
• नियमित रूप से ब्लड शुगर की जांच करवाएं।

यह जानकारी केवल सामान्य जानकारी के लिए है और इसे किसी भी चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए हमेशा डॉक्टर से परामर्श लें।

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