Navyug Sandesh Hindi Newspaper, Latest News, Findings & Fact Check
मूंगफली अक्सर स्वस्थ और पोषण से भरपूर नट्स के रूप में जानी जाती है। इसका स्वाद भी लुभावना होता है, इसी कारण यह लोग रोजाना स्नैक के रूप में खाते हैं। लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार, मूंगफली का अत्यधिक सेवन लिवर की सेहत पर गंभीर असर डाल सकता है।
मूंगफली में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। हालांकि, अत्यधिक या गलत तरीके से खाई गई मूंगफली शरीर के लिए नुकसानदेह हो सकती है।
मूंगफली से लिवर डैमेज के कारण
अफ्लाटॉक्सिन का खतरा
मूंगफली पर अक्सर अफ्लाटॉक्सिन नामक फंगस लग सकता है।
यह विषैली सामग्री है, जो लंबे समय तक शरीर में जमा होने पर लीवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, अफ्लाटॉक्सिन लीवर सिरोसिस और लिवर कैंसर का कारण भी बन सकता है।
अत्यधिक तेल और नमक
भुनी हुई या नमक वाली मूंगफली में अधिक मात्रा में तेल और सैचुरेटेड फैट होता है।
यह लिवर पर अतिरिक्त बोझ डाल सकता है और फैटी लिवर जैसी समस्या को जन्म दे सकता है।
अनियंत्रित सेवन
रोजाना मूंगफली का अत्यधिक सेवन पाचन और लिवर दोनों को प्रभावित कर सकता है।
हल्की मात्रा में भी यह सुरक्षित है, लेकिन ज्यादा मात्रा में खाने से लिवर की कार्यक्षमता घट सकती है।
विशेषज्ञों की सलाह
मूंगफली का सेवन नियमित और सीमित मात्रा में करें।
हमेशा ताजा और अच्छी क्वालिटी वाली मूंगफली खरीदें।
भुनी हुई मूंगफली को लंबे समय तक न रखें; यह फंगस और विषैले तत्वों का स्रोत बन सकती है।
अगर मूंगफली पर काले धब्बे या खराब गंध आए तो इसे तुरंत फेंक दें।
लिवर की समस्या या फैटी लिवर होने पर मूंगफली का सेवन डॉक्टर की सलाह के बिना न करें।
यह भी पढ़ें:
लैपटॉप फुल चार्ज, सिर्फ मिनटों में: यह नया चार्जर बदल सकता है गेम
