भीगा हुआ काला चना खाने के बाद ये चीज खाने से हो सकता नुकसान

भीगे हुए काले चने, जिन्हें अंकुरित चने भी कहा जाता है, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं। इनका सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे कि पाचन तंत्र को मजबूत बनाना, रक्त शर्करा को नियंत्रित करना, और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाना।आज हम आपको बताएँगे भीगा हुआ काला चना खाने के बाद क्या ना खाये।

लेकिन, भीगे हुए काले चने खाने के बाद कुछ चीजों का सेवन न करना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन संबंधी समस्याएं और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

1. दूध और डेयरी उत्पाद:

• अंकुरित चनों में मौजूद फाइटिक एसिड दूध में मौजूद प्रोटीन को अवशोषित करने में बाधा डाल सकता है, जिससे अपच, गैस और सूजन हो सकती है।
• दही या छाछ के साथ भी अंकुरित चने का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह पेट में जलन पैदा कर सकता है।

2. मछली और अंडे:

• अंकुरित चनों में मौजूद प्रोटीन मछली और अंडे के प्रोटीन के साथ मिलकर पचाने में मुश्किल पैदा कर सकता है।

3. रेड मीट:

• रेड मीट के साथ अंकुरित चने का सेवन करने से आयरन का अवशोषण कम हो सकता है।

4. कुछ दवाएं:

• कुछ दवाओं, जैसे कि एंटीबायोटिक्स, के साथ अंकुरित चने का सेवन उनके प्रभाव को कम कर सकता है या दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।

अन्य बातें:

• खाली पेट अंकुरित चने का सेवन न करें, क्योंकि यह पेट में जलन पैदा कर सकता है।
• यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो अंकुरित चने का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

यह भी ध्यान रखें:

• अंकुरित चने का सेवन विटामिन, खनिज और फाइबर का अच्छा स्रोत है।
• अंकुरित चने का उपयोग सलाद, सूप और करी में किया जा सकता है।
• अंकुरित चने को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

अंकुरित चने का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन थोड़ी सी सावधानी बरतकर।

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