गेहूं की रोटी की जगह खाएं ये मिलेट्स, डायबिटीज का खतरा होगा कई गुना कम

आजकल डायबिटीज एक आम समस्या बन गई है, जिसका मुख्य कारण गलत खानपान और अनियमित जीवनशैली है। खासकर, अधिक कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकते हैं। गेहूं की रोटी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे कुछ हेल्दी मिलेट्स से बदलकर डायबिटीज का खतरा काफी हद तक कम किया जा सकता है?

मिलेट्स (किसान्द अनाज) फाइबर से भरपूर होते हैं और ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं किन मिलेट्स को अपनी डाइट में शामिल कर आप डायबिटीज का जोखिम कम कर सकते हैं।

1. बाजरा (Pearl Millet)

बाजरा लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाला अनाज है, जो धीरे-धीरे पचता है और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होता है, जो डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद है। आप बाजरे की रोटी बनाकर इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

2. ज्वार (Sorghum)

ज्वार ग्लूटेन-फ्री होता है और इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के साथ-साथ ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। यह शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता बढ़ाता है, जिससे डायबिटीज का खतरा कम होता है। ज्वार की रोटी खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है और अनावश्यक भूख भी नहीं लगती।

3. रागी (Finger Millet)

रागी आयरन, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें प्राकृतिक इंसुलिन-बूस्टिंग गुण होते हैं, जो ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकते हैं। इसके अलावा, यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और वजन को भी कंट्रोल में रखता है। रागी की रोटी, चीला या दलिया डायबिटीज मरीजों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।

4. कोदो मिलेट (Kodo Millet)

कोदो मिलेट में हाई फाइबर कंटेंट होता है, जो शुगर स्पाइक्स को रोकने में मदद करता है। यह लो-ग्लाइसेमिक फूड है, जो धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है और लंबे समय तक ब्लड शुगर को स्थिर रखता है। इसे दलिया या रोटी के रूप में अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है।

कैसे करें मिलेट्स का सेवन?

• गेहूं के आटे में मिलेट्स मिलाकर रोटी बनाएं।
• मिलेट्स से बना दलिया या खिचड़ी खाएं।
• चीला और डोसा जैसे हेल्दी ऑप्शंस ट्राई करें।
• नाश्ते में मिलेट्स से बने पोहा या उपमा लें।

अगर आप डायबिटीज के खतरे को कम करना चाहते हैं, तो गेहूं की रोटी की बजाय इन मिलेट्स को अपनी डाइट में शामिल करें। यह न सिर्फ ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखेगा, बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होगा। हेल्दी खानपान अपनाएं और डायबिटीज को दूर भगाएं!